Mousse de Paçoca Trufado na Travessa Super Delicioso que Desmancha na Boca A mousse de paçoca trufado na travessa é uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Esta receita combina a textura cremosa da mousse com o sabor marcante da paçoca, criando uma experiência que desmancha na boca. O mousse de paçoca trufado na travessa […]

Mousse de Paçoca Trufado na Travessa Super Delicioso que Desmancha na Boca

A mousse de paçoca trufado na travessa é uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião.Esta receita combina a textura cremosa da mousse com o sabor marcante da paçoca, criando uma experiência que desmancha na boca.O mousse de paçoca trufado na travessa é feito com ingredientes simples, garantindo que qualquer pessoa possa reproduzir essa delícia em casa.A combinação do chantilly, leite condensado, paçoca, e ganache de chocolate branco resulta em um doce com uma textura incrivelmente sedosa e sabor inesquecível.

Ingredientes

Mousse

• 200 ml de chantilly
• 1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas)
• 7 paçoquinhas
• 200 gramas de chocolate branco nobre
• 100 gramas de creme de leite

Ganache

• 100 gramas de chocolate meio amargo nobre
• 100 gramas de creme de leite

Modo de Preparo

• Bata 200 ml de chantilly bem gelado em uma batedeira até obter uma consistência espumosa.
• Adicione 1/2 caixa de leite condensado e continue batendo até misturar bem.
• Quebre 7 paçoquinhas em pedaços pequenos e adicione à mistura, batendo novamente até ficar homogêneo.
• Derreta 200 gramas de chocolate branco e misture com 100 gramas de creme de leite até formar uma ganache.
• Incorpore a ganache à mistura de chantilly e paçoca, usando um fuet para misturar delicadamente até homogeneizar.
• Prepare uma ganache com 100 gramas de chocolate meio amargo e 100 gramas de creme de leite, misturando até ficar homogêneo.
• Em uma travessa, coloque metade da mousse de paçoca, espalhe uma camada da ganache de chocolate meio amargo por cima, e finalize com o restante da mousse.
• Decore com pedaços de paçoca esfarelada por cima.
• Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.

https://youtu.be/sg2n92vFekI?si=Id9oq5t69JPsEqSm 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 20 minutos, mais o tempo de geladeira de 3 horas.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Utilize chantilly bem gelado para obter a textura perfeita.
• Misture a ganache com cuidado para manter a leveza da mousse.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione pedaços de chocolate ao leite para uma versão mais doce.
• Substitua o chocolate branco por chocolate amargo para um sabor mais intenso.

Dicas Para Vender

• Embale a mousse de paçoca trufado na travessa em porções individuais para venda.
• Decore com paçoca esfarelada e raspas de chocolate para uma apresentação atraente.

Dúvidas Sobre a Receita

• Precisa usar gelatina ou ovo?

• Não, esta receita não utiliza gelatina nem ovo.

• Pode usar creme de leite comum no lugar do chantilly?

• Sim, mas o creme de leite fresco pode não dar a mesma textura.

• Quanto tempo a sobremesa pode ficar na geladeira?

• A sobremesa pode ser mantida na geladeira