Nhoque doce de coco é uma deliciosa receita que combina a maciez de um biscoito com o sabor suave do coco. Perfeita para acompanhar um café ou chá, essa iguaria é uma ótima opção para um lanche da tarde ou sobremesa. Com uma textura macia e um sabor irresistível, nhoque doce de coco não é o […] Nhoque doce de coco é uma deliciosa receita que combina a maciez de um biscoito com o sabor suave do coco.Perfeita para acompanhar um café ou chá, essa iguaria é uma ótima opção para um lanche da tarde ou sobremesa.Com uma textura macia e um sabor irresistível, nhoque doce de coco não é o típico biscoito seco.Sua doçura equilibrada e a cobertura de coco tornam cada mordida uma experiência única e prazerosa.

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de coco ralado
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 a 1/2 xícara de leite

Para a calda

• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• Coco ralado para passar os biscoitos

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o coco ralado.
2. Adicione os ovos batidos, a margarina e o fermento em pó. Misture bem.
3. Aos poucos, adicione o leite até obter uma massa que não grude nas mãos.
4. Faça rolinhos com a massa e corte em pequenos pedaços, como nhoque.
5. Coloque os pedaços em uma forma untada, deixando espaço entre eles.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, até que fiquem levemente dourados por baixo.
7. Para a calda, misture a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo até ferver e o açúcar derreter.
8. Mergulhe os biscoitos assados na calda ainda quente e passe no coco ralado.
9. Deixe os biscoitos descansarem por cerca de 20 minutos para a calda penetrar bem.

https://youtu.be/Jr0fmu48tzY?si=F2HN51irQb-ptpAB

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use ovos em temperatura ambiente para melhor incorporação na massa.

Para Variar na Receita

Adicione raspas de limão ou essência de baunilha para um toque diferente.

Para uma Versão Saudável

Substitua a margarina por óleo de coco e use açúcar de coco no lugar do açúcar comum.

Para Vender

Embale os biscoitos em saquinhos individuais ou em pequenas caixas decorativas para venda.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 30 biscoitos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de descanso.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo os biscoitos duram?

Os biscoitos duram até uma semana armazenados em um recipiente hermético.

Posso congelar a massa?

Sim, a massa pode ser congelada por até 3 meses. Descongele antes de assar.

Posso usar coco fresco?

Sim, mas o coco fresco pode alterar a textura e a umidade dos biscoitos.

Qual a temperatura ideal do forno?

A temperatura ideal é 180°C.

Posso substituir o leite por outra coisa?

Sim, pode usar leite vegetal ou suco de laranja para uma variação no sabor.