Os nuggets caseiros são uma opção prática e saborosa para quem quer fugir dos industrializados. Eles são crocantes por fora, suculentos por dentro e perfeitos para agradar tanto crianças quanto adultos. Além disso, a receita permite que você controle os ingredientes, garantindo uma refeição mais saudável. Ingredientes 600g de peito de frango 1/2 cebola média […] Os nuggets caseiros são uma opção prática e saborosa para quem quer fugir dos industrializados.Eles são crocantes por fora, suculentos por dentro e perfeitos para agradar tanto crianças quanto adultos.Além disso, a receita permite que você controle os ingredientes, garantindo uma refeição mais saudável.

Ingredientes

• 600g de peito de frango
• 1/2 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de páprica defumada
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 ovo
• Farinha de trigo (para empanar)
• Farinha de rosca (para empanar)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata meia cebola média e dois dentes de alho com dois pedaços de peito de frango até ficar bem triturado.
2. Adicione o restante do frango e continue batendo aos poucos, conforme a capacidade do seu liquidificador.
3. Acrescente sal, páprica defumada e um tempero pronto de sua preferência. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione uma colher de sopa de amido de milho à mistura e misture bem.
5. Em um prato, misture duas colheres de sopa de leite com um ovo, uma pitada de sal e uma pitada de páprica. Bata bem.
6. Modele os nuggets no formato desejado.
7. Passe os nuggets primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca, removendo o excesso de cada um.
8. Frite os nuggets em óleo quente, mas não fervente, até dourarem dos dois lados.
9. Coloque os nuggets em papel-toalha para escorrer o excesso de óleo antes de servir.

https://youtu.be/2GntxOzHJv8?si=NMHSKS0E5fPflfpf

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Bata o frango em pequenas quantidades para não sobrecarregar o liquidificador e garantir uma mistura uniforme.

Para Variar na Receita

Adicione legumes como cenoura ralada ou salsinha à mistura de frango para nuggets mais nutritivos.

Para uma Versão Saudável

Asse os nuggets no forno em vez de fritar, a 200°C por 20-25 minutos, virando na metade do tempo.

Para Vender

Embale os nuggets em porções e congele-os. Informe os clientes sobre o modo de preparo para fritar ou assar.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 20 nuggets, dependendo do tamanho que você modelar.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, incluindo o tempo de modelagem e fritura.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual o melhor tipo de frango para usar?

Peito de frango é ideal por ser mais magro e fácil de processar.

Posso usar um processador de alimentos?

Sim, um processador facilita o trabalho e dá uma textura ainda mais homogênea.

É possível fazer nuggets sem glúten?

Sim, use farinha de arroz e farinha de rosca sem glúten para empanar.

Como armazenar os nuggets?

Após empanar, congele os nuggets em uma assadeira e, depois de congelados, transfira para um saco plástico.

Posso assar os nuggets em vez de fritar?

Sim, asse os nuggets no forno a 200°C por 20-25 minutos, virando na metade do tempo para dourar uniformemente.