Ovo à Parmegiana é uma receita prática e deliciosa, ideal para quem busca uma refeição rápida e diferente do tradicional ovo frito. Com uma combinação de molho de tomate, queijo derretido e ovos cozidos na medida certa, esse prato conquista pela simplicidade e sabor. Seja para um almoço rápido ou um jantar leve, o ovo […] Ovo à Parmegiana é uma receita prática e deliciosa, ideal para quem busca uma refeição rápida e diferente do tradicional ovo frito.Com uma combinação de molho de tomate, queijo derretido e ovos cozidos na medida certa, esse prato conquista pela simplicidade e sabor.Seja para um almoço rápido ou um jantar leve, o ovo à parmegiana é a escolha perfeita. Fácil de fazer, ele vai surpreender a todos na sua mesa com seu sabor único e sua aparência irresistível.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 sachê de molho de tomate (340g)
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 150g de mussarela fatiada ou ralada
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite o alho até dourar.
2. Adicione o molho de tomate à frigideira e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Quando o molho começar a ferver, quebre os ovos e adicione-os delicadamente ao molho.
4. Tempere os ovos com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
5. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 2 a 4 minutos, dependendo da consistência desejada da gema.
6. Coloque uma fatia de mussarela sobre cada ovo e polvilhe orégano a gosto.
7. Tampe novamente e espere até que o queijo derreta completamente.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/0YZ3BJlAJ_w?si=4lSfyvIOu6kKuwtM 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de não deixar o molho de tomate muito seco, pois ele deve ser suficiente para cozinhar os ovos sem que grudem na frigideira.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros temperos, como manjericão fresco ou pimenta calabresa, para dar um toque especial ao prato.

Rendimento da Receita

Esta receita rende 4 porções, ideal para um almoço ou jantar rápido.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 15 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se o ovo grudar na frigideira?

Levante delicadamente as bordas dos ovos com uma espátula para evitar que grudem no fundo.

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, queijos como provolone ou parmesão ralado também combinam muito bem com essa receita.

Como saber se a gema está no ponto certo?

O tempo de cozimento varia de acordo com a sua preferência; para gemas mais moles, cozinhe por 2 minutos, e para gemas mais duras, 4 minutos.

Posso preparar essa receita no forno?

Sim, você pode preparar no forno, mas o tempo de cozimento pode variar, e é importante cobrir o prato com papel alumínio para evitar que os ovos sequem.

O que servir como acompanhamento?

Arroz branco, batata palha ou frita são ótimas opções para acompanhar o ovo à parmegiana.

Benefícios da Receita

Benefícios do Alho

O alho, além de conferir sabor à receita, é conhecido por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e a melhorar a saúde cardiovascular.