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Este pão caracol com açúcar e canela, inspirado nas padarias tradicionais, é uma opção perfeita para quem busca uma receita simples e reconfortante. Com uma massa macia e um toque doce irresistível, este pão é ideal para servir no café da manhã ou no lanche da tarde. Descubra como é fácil criar esta delícia em […]
Este pão caracol com açúcar e canela, inspirado nas padarias tradicionais, é uma opção perfeita para quem busca uma receita simples e reconfortante.Com uma massa macia e um toque doce irresistível, este pão é ideal para servir no café da manhã ou no lanche da tarde.Descubra como é fácil criar esta delícia em sua própria casa!
Pães - Como Fazer Pão Caracol Caseiro com Açúcar e CanelaIngredientes
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 10 gramas de fermento para pães
- 1 copo de iogurte natural
- 1/2 colher (chá) de sal
- 100 ml de óleo
- 250 ml de leite
- Farinha de trigo (aproximadamente 500 gramas)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o açúcar, fermento, iogurte, sal, óleo e leite.
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- Sovar a massa por cerca de 10 minutos até ficar elástica.
- Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho.
- Modele os pães em formato caracol e coloque em uma forma untada.
- Deixe os pães crescerem novamente por cerca de 20 minutos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
- Prepare uma calda fervendo o açúcar e a água até obter ponto de fio médio.
- Despeje a calda sobre os pães assados.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Siga exatamente as medidas dos ingredientes para garantir a consistência da massa.
- Certifique-se de que o fermento esteja ativo para garantir que os pães cresçam adequadamente.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar passas ou frutas cristalizadas à massa para uma versão mais rica.
Para uma Versão Saudável
- Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para aumentar o teor de fibras.
Para Vender
Embale os pães individualmente após esfriarem completamente para manter a frescura.Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 10 pães pequenos.Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo, incluindo os períodos de crescimento da massa, é de cerca de 2 horas.Dúvidas Sobre a Receita
Como saber se a massa está no ponto certo?
A massa deve estar elástica e não grudar nas mãos após o processo de sova.Posso congelar os pães após assados?
Sim, os pães podem ser congelados após assados. Certifique-se de embalá-los bem para evitar o ressecamento.É possível substituir o iogurte por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir o iogurte por leite fermentado ou até mesmo por leite comum, ajustando a consistência da massa conforme necessário.Quanto tempo os pães precisam descansar antes de irem ao forno?
Eles precisam descansar até dobrarem de tamanho, o que geralmente leva cerca de 20 minutos em um ambiente aquecido.Posso usar fermento fresco em vez de fermento seco?
Sim, você pode substituir o fermento seco pelo equivalente em fermento fresco. Certifique-se de ajustar a quantidade conforme as instruções do fabricante.
Publicado em 4/7/2024 - 22h07
Pão Caracol Caseiro com Açúcar e Canela Igual de Padaria
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