O pão de coco é uma delícia que pode ser servida em qualquer ocasião. Com uma textura macia e sabor suave de coco, este pão é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Esta receita de pão de coco utiliza ingredientes simples e tem um modo de preparo descomplicado. A massa é […] O pão de coco é uma delícia que pode ser servida em qualquer ocasião. Com uma textura macia e sabor suave de coco, este pão é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.Esta receita de pão de coco utiliza ingredientes simples e tem um modo de preparo descomplicado.A massa é suave e fofa, garantindo um pão perfeito para acompanhar seu café ou chá.Com a finalização de geleia de brilho e coco ralado, ele se torna irresistível.

Ingredientes

• 600 g de farinha de trigo
• 200 ml de leite (temperatura ambiente)
• 50 ml de óleo
• 1 ovo
• 1 gema
• 3 colheres de açúcar
• 1/2 colher de sal
• 1 colher de essência de baunilha
• 20 g de fermento biológico seco

Para Finalizar

• Geleia de brilho
• Coco ralado

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o ovo, a gema, o óleo, o açúcar, o sal, o fermento biológico seco e a essência de baunilha.
2. Adicione 500 g de farinha de trigo e comece a misturar.
3. Aos poucos, acrescente o leite, misturando bem até obter uma massa homogênea.
4. Adicione o restante da farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos.
5. Sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos, até ficar lisa e elástica.
6. Divida a massa em porções de 80 a 100 g e forme bolinhas.
7. Coloque as bolinhas em uma forma untada com óleo, deixando espaço entre elas para crescer.
8. Cubra a forma com plástico filme e deixe a massa descansar em local abafado até dobrar de tamanho.
9. Pincele as bolinhas com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos.
10. Retire do forno e aplique a geleia de brilho imediatamente, salpicando coco ralado por cima.

https://youtu.be/DACDMETI2z8?si=466v_8LQCz0bMrx_

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o leite esteja em temperatura ambiente para ativar corretamente o fermento.
• Sove bem a massa para garantir que ela fique lisa e elástica.

Para Variar na Receita

• Adicione pedaços de chocolate branco ou frutas secas à massa para um sabor extra.

Para uma Versão Saudável

• Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral e utilize açúcar de coco no lugar do açúcar refinado.

Para Vender

• Embale os pães em marmitex para facilitar a venda e manter a frescura.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 10 a 12 pães de coco, dependendo do tamanho das porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 2 horas, incluindo o tempo de fermentação e cozimento.

Dúvidas Sobre a Receita

Como fazer a massa crescer mais rápido?

Coloque a massa para crescer em um local quente e abafado, como dentro do forno desligado com uma tigela de água quente.

Posso congelar o pão de coco?

Sim, você pode congelar o pão de coco após assar. Deixe esfriar completamente, embale bem e congele por até 3 meses.

Posso usar fermento fresco no lugar do seco?

Sim, substitua os 20 g de fermento seco por 60 g de fermento fresco.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, você pode usar manteiga derretida na mesma quantidade do óleo.

Como armazenar o pão de coco?

Guarde o pão de coco em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.