O pão de tapioca fofinho e sem glúten é uma excelente alternativa ao pão tradicional, ideal para quem busca uma opção mais leve e saudável. Com sua textura macia e aparência dourada, ele é perfeito para acompanhar uma variedade de pratos. Este pão é muito versátil e pode ser servido no café da manhã, no […] O pão de tapioca fofinho e sem glúten é uma excelente alternativa ao pão tradicional, ideal para quem busca uma opção mais leve e saudável. Com sua textura macia e aparência dourada, ele é perfeito para acompanhar uma variedade de pratos.Este pão é muito versátil e pode ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou como acompanhamento de refeições.

Ingredientes

• 100 ml de leite (ou leite de coco)
• 60 ml de óleo (pode ser de girassol ou coco)
• 2 ovos em temperatura ambiente
• ½ xícara de farinha de arroz
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de tapioca hidratada
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de arroz, o sal e o queijo parmesão e misture bem.
3. Incorpore a tapioca hidratada à mistura e mexa até que tudo esteja bem combinado.
4. Adicione o fermento em pó e misture até a massa ficar uniforme.
5. Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
6. Asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e cozido por dentro.
7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/9y0Kk10vk5Y?si=Y5DWEgAHrM-mIsxq 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a tapioca esteja bem hidratada antes de adicioná-la à massa. Isso garante que o pão fique fofinho e leve.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar ervas frescas ou outros queijos para dar um toque especial ao seu pão.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparar e assar o pão é de cerca de 50-60 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se a massa ficar muito seca?

Se a massa estiver seca, adicione um pouco mais de leite até obter a consistência desejada.

Posso substituir o leite de vaca por leite de amêndoas?

Sim, você pode usar leite de amêndoas ou outro leite vegetal em vez de leite de vaca.

Quanto tempo o pão pode ser guardado?

O pão pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias.

Posso congelar o pão?

Sim, o pão pode ser congelado por até 1 mês. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente.

Qual a melhor forma de servir o pão de tapioca?

O pão pode ser servido quente ou em temperatura ambiente, e é ótimo com patês, geleias ou como acompanhamento de refeições.

Benefícios da Receita

Farinha de arroz

A farinha de arroz é uma excelente alternativa para quem tem intolerância ao glúten. Além de ser rica em nutrientes, ela ajuda a manter o pão leve e fofinho