O pão para hambúrguer é uma excelente opção de salgado assado, perfeito para diversas ocasiões. Esta receita ensina como preparar um pão macio e saboroso, ideal para rechear com seus ingredientes favoritos. A textura suave e a aparência dourada deste pão o tornam irresistível e perfeito para socializar com amigos e familiares. Com esta receita, […] O pão para hambúrguer é uma excelente opção de salgado assado, perfeito para diversas ocasiões.Esta receita ensina como preparar um pão macio e saboroso, ideal para rechear com seus ingredientes favoritos.A textura suave e a aparência dourada deste pão o tornam irresistível e perfeito para socializar com amigos e familiares.Com esta receita, você poderá fazer pães para hambúrguer dignos de padaria na sua própria cozinha.

Ingredientes

• 300 ml de água morna
• 80 ml de óleo
• 10 g de fermento seco
• 2 colheres de açúcar
• 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1/2 colher de sal
• 1 gema de ovo para pincelar
• Sementes de gergelim para decorar

Modo de Preparo

1. Misture a água morna, o óleo, o fermento seco e o açúcar em uma tigela.
2. Adicione aos poucos a farinha de trigo, misturando com uma colher até formar uma massa homogênea.
3. Acrescente o sal e continue misturando, adicionando mais farinha conforme necessário.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse levemente por cerca de 5 minutos.
5. Deixe a massa descansar por 10 minutos coberta com um pano limpo.
6. Divida a massa em 8 partes iguais, moldando cada parte em formato de bolinha.
7. Deixe descansar novamente por 10 minutos.
8. Abra cada bolinha de massa com a ponta dos dedos e um rolo, formando discos de 3 a 4 mm de espessura.
9. Recheie os discos com os ingredientes desejados e feche bem as bordas.
10. Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema de ovo e decore com sementes de gergelim.
11. Asse em forno pré-aquecido a 250ºC por 15 a 20 minutos, até dourar.

https://youtu.be/ibU5uWGsGAk?si=hmc-UtmghNi1G9uk

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a água está morna e não quente, para ativar corretamente o fermento.

Para Variar na Receita

• Adicione ervas secas ou temperos à massa para dar um toque especial ao pão.

Para uma Versão Saudável

• Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.

Para Vender

• Embale os pães em saquinhos transparentes e decore com etiquetas personalizadas.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende 8 pães para hambúrguer.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo descanso e tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar fermento fresco em vez de seco?

Sim, use 30 g de fermento fresco no lugar do fermento seco.

Posso congelar a massa?

Sim, congele a massa após a primeira fermentação e antes de assar.

Como conservar os pães?

Guarde em um recipiente hermético por até 3 dias ou congele por até 1 mês.

Posso fazer a massa na batedeira?

Sim, use o gancho de massa e siga os mesmos passos.

É possível usar outros recheios?

Sim, varie os recheios conforme seu gosto, como frango desfiado, legumes ou queijos variados.