Pãozinho de Frios Super Fácil de ser Feito O pãozinho de frios é uma deliciosa e prática opção de lanche ou café da manhã. Sua massa é macia e o recheio é composto por frios variados, como presunto, mortadela e queijo, resultando em um sabor irresistível. Ele é ideal para ser servido em reuniões de […]

Pãozinho de Frios Super Fácil de ser Feito

O pãozinho de frios é uma deliciosa e prática opção de lanche ou café da manhã. Sua massa é macia e o recheio é composto por frios variados, como presunto, mortadela e queijo, resultando em um sabor irresistível.Ele é ideal para ser servido em reuniões de família, festas, ou como um lanche rápido e fácil.Além de ser econômico, seu preparo é simples e pode ser feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.

Ingredientes

• 300 gramas de farinha de trigo
• 1 colher cheia de margarina
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pacote de fermento biológico seco
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• Água (suficiente para dar o ponto na massa)
• Frios variados (presunto, mortadela, queijo)
• Cheiro-verde e orégano a gosto
• Molho de tomate (opcional)
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Misture a farinha de trigo, sal, açúcar e fermento biológico seco em uma tigela.
2. Adicione o ovo e a margarina e misture bem.
3. Acrescente a água aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e não pegajosa.
4. Sove a massa por 10 minutos até ficar lisa e elástica.
5. Deixe a massa descansar por 30-40 minutos até dobrar de tamanho.
6. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio misturando os frios picados com cheiro-verde e orégano.
7. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada.
8. Espalhe um pouco de molho de tomate sobre a massa (opcional).
9. Coloque o recheio de frios sobre a massa.
10. Enrole a massa como um rocambole e corte em pedaços.
11. Coloque os pedaços em uma assadeira, deixe crescer por mais 20-30 minutos.
12. Pincele com a gema e salpique orégano.
13. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos ou até dourar.

https://youtu.be/HJpLG7YJni0?si=b3CiC6D417lolRlY

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Sove bem a massa para ativar o glúten, garantindo uma textura macia.
• Deixe a massa crescer em um lugar quente para acelerar o processo de fermentação.

Para Variar na Receita

• Experimente diferentes frios como salame ou peito de peru.
• Adicione temperos ao recheio, como pimenta-do-reino ou alho picado.

Para uma Versão Saudável

• Utilize farinha integral no lugar da farinha de trigo comum.
• Substitua a margarina por óleo de coco ou manteiga ghee.

Para Vender

• Embale individualmente os pãezinhos em papel manteiga ou saquinhos plásticos.
• Ofereça em pacotes com diferentes quantidades para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 12 pãezinhos.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 40 minutos, incluindo o tempo de descanso da massa.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar os pãezinhos de frios?

Sim, você pode congelar os pãezinhos antes de assar ou depois de assados. Para congelar antes de assar, deixe-os crescer, depois coloque em um saco de congelamento. Para congelar depois de assados, espere esfriar e coloque em sacos próprios para congelamento.

Posso usar outros tipos de farinha?

Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral ou farinha de aveia, ajustando a quantidade de água conforme necessário.

O que fazer se a massa não crescer?

Verifique se o fermento está dentro do prazo de validade e se a temperatura do ambiente está adequada. Você pode colocar a massa em um lugar mais quente, como dentro do forno desligado com a luz acesa.

Posso usar fermento fresco ao invés de seco?

Sim, você pode usar fermento fresco. A proporção é o triplo do fermento seco, então use 30 gramas de fermento fresco.

Posso adicionar outros ingredientes no recheio?

Sim, você pode adicionar legumes cozidos, como espinafre ou brócolis, ou até mesmo frango desfiado.Aproveite essa receita de Pãozinho de Frios Super Fácil de ser Feito e encante a todos com essa delícia prática e saborosa.