Pãozinho Recheado Com Mortadela Delicioso Deliciosos pãozinhos recheados com mortadela são uma opção irresistível para lanches rápidos ou acompanhamentos. Essa receita combina a maciez da massa com o sabor salgado da mortadela e do queijo, resultando em petiscos perfeitos para qualquer ocasião. Os pãezinhos são ideais para serem servidos como parte de um café da […]

Pãozinho Recheado Com Mortadela Delicioso

Deliciosos pãozinhos recheados com mortadela são uma opção irresistível para lanches rápidos ou acompanhamentos.Essa receita combina a maciez da massa com o sabor salgado da mortadela e do queijo, resultando em petiscos perfeitos para qualquer ocasião.Os pãezinhos são ideais para serem servidos como parte de um café da manhã substancial, um lanche no meio da tarde ou até mesmo como uma opção leve para o jantar.Com sua aparência dourada e recheio generoso, eles são uma adição bem-vinda a qualquer mesa.

Ingredientes

MASSA

• 500g de Farinha de Trigo (3 e 1/2 Xícaras de Chá)
• +/- 250g de Água (250ml ou Até dar Ponto)
• 50g de Margarina sem Sal (1 Colher de Sopa Cheia)
• 50g de Ovo (1 Ovo)
• 30g de Fermento Biológico Fresco (2 Tabletes)
• 25g de Açúcar Refinado (2 Colheres de Sopa)
• 10g de Leite em Pó (1 Colher de Sopa)
• 10g de Sal (1 Colher de Sopa)

RECHEIO

• 300g de Mortadela
• 150g de Queijo Muçarela

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o leite em pó e o sal.
• Dissolva o fermento biológico na água morna e adicione à mistura seca.
• Adicione a margarina e o ovo à massa e misture bem até formar uma massa homogênea.
• Sovar a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
• Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
• Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em forma de disco.
• Coloque uma porção do recheio de mortadela e queijo no centro de cada disco de massa.
• Feche bem os pãezinhos, modelando-os em formato de bola.
• Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
• Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pãezinhos por aproximadamente 25 minutos, ou até dourarem.

https://youtu.be/AXhpnMBfl0g?si=JQuJ_B4PVwKGUtGr 

Dicas Extras

• Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Mantenha a temperatura da água para dissolver o fermento morna, não muito quente para não matar o fermento.
• Certifique-se de que a massa tenha dobrado de volume durante o descanso para garantir pãezinhos macios e fofinhos.