Pavê Cremoso de Morango Com Suspiro Muito Fácil O Pavê Cremoso de Morango Com Suspiro Muito Fácil é uma sobremesa simples e prática de preparar, perfeita para quem deseja uma combinação deliciosa de morango e suspiro. Com sua textura cremosa e camadas que mesclam crocância e suavidade, essa receita traz um toque refrescante ideal para […]

Pavê Cremoso de Morango Com Suspiro Muito Fácil

O Pavê Cremoso de Morango Com Suspiro Muito Fácil é uma sobremesa simples e prática de preparar, perfeita para quem deseja uma combinação deliciosa de morango e suspiro.Com sua textura cremosa e camadas que mesclam crocância e suavidade, essa receita traz um toque refrescante ideal para dias quentes.Esse pavê é montado em camadas de creme aveludado, morangos frescos, bolachas champanhe embebidas em leite e suspiros crocantes.Servido gelado, ele proporciona uma experiência visual e gustativa incrível, além de ser uma sobremesa bastante versátil, ideal para reuniões familiares ou ocasiões especiais.

Ingredientes

Creme

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
• 200ml de leite integral
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (30g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 gema sem a pele (opcional) (20g)
• 100g de chocolate branco
• Extrato de baunilha a gosto

Montagem

• 1 pacote de bolacha champanhe (140g)
• 1 xícara (chá) de leite integral (240ml)
• 2 bandejas de morango (500g)
• 1 pacote de suspiro (150g)

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o leite integral e o amido de milho. Adicione a gema e o creme de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme consistente.
• Quando o creme atingir a espessura desejada, retire do fogo e adicione o extrato de baunilha e o chocolate branco. Misture até o chocolate derreter completamente.
• Transfira o creme para uma tigela, cubra com plástico filme em contato direto com o creme para evitar a formação de película. Deixe esfriar completamente.
• Umedeça as bolachas champanhe no leite integral e coloque uma camada no fundo de uma travessa.
• Cubra as bolachas com uma camada do creme frio. Adicione uma camada de morangos picados e, em seguida, uma camada de suspiros levemente quebrados.
• Repita as camadas até preencher a travessa, finalizando com uma camada de creme e decorando com suspiros e morangos.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

https://youtu.be/BuZ2cbzeJts?si=-6rqFBCONnB6R2vw 

Dicas Extras

• Para um creme mais aveludado, peneire a gema antes de adicionar à mistura, removendo a película que pode deixar sabor residual.
• O uso de chocolate branco no creme é opcional, mas ele agrega mais sabor e doçura à receita.
• Se preferir, você pode substituir a bolacha champanhe por bolacha de maizena, que também combina bem com o creme e os morangos.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 10 porções generosas, ideais para servir em uma reunião familiar ou encontro de amigos.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de geladeira, é de aproximadamente 2 horas e 30 minutos. Isso garante que o pavê esteja bem gelado e com os sabores bem incorporados.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

• Utilize morangos frescos e maduros para garantir uma sobremesa mais doce e saborosa.
• Sempre cubra o creme com plástico filme para evitar que se forme uma película indesejada.
• Ao quebrar os suspiros, deixe pedaços médios, pois eles se dissolvem com a umidade e podem perder a crocância se muito pequenos.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente trocar o morango por outras frutas, como kiwi ou pêssego, para criar variações de sabor.
• Caso queira um pavê mais doce, adicione uma camada de brigadeiro branco entre as camadas de creme.
• Para uma versão ainda mais rica, acrescente uma camada de chantilly entre as camadas de morango e suspiro.

Dicas Para Vender

• Monte o pavê em potes individuais transparentes, que valorizam a aparência das camadas e atraem mais clientes.
• Ofereça opções de sabores como morango com chocolate ou limão com suspiro para diversificar suas vendas.
• Aposte em embalagens bem seladas e identifique a data de validade, já que o pavê dura até dois dias na geladeira.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o leite de coco por mais leite integral, caso prefira um sabor mais neutro no creme.

É possível congelar essa sobremesa?

Não, não é recomendado congelar, pois o morango fresco e o suspiro não suportam bem o congelamento, afetando a textura final.

Quanto tempo o pavê dura na geladeira?

O pavê pode ser mantido na geladeira por até 2 dias, desde que bem armazenado em um recipiente fechado.

Posso usar outros tipos de bolacha?

Sim, a bolacha maizena é uma ótima alternativa se você não tiver bolacha champanhe disponível.

O que fazer se o suspiro ficar mole?

Com o tempo, o suspiro tende a absorver a umidade do creme e amolecer. Por isso, é ideal consumir o pavê no mesmo dia do preparo para garantir mais crocância.