O pavê de limão é uma sobremesa ideal para quem busca praticidade e sabor. Sem necessidade de ir ao fogo, esta receita é perfeita para ocasiões especiais como o Dia das Mães. Com uma textura cremosa e camadas de biscoito, o pavê de limão é refrescante e delicioso. É servido gelado, geralmente em uma travessa […] O pavê de limão é uma sobremesa ideal para quem busca praticidade e sabor. Sem necessidade de ir ao fogo, esta receita é perfeita para ocasiões especiais como o Dia das Mães.Com uma textura cremosa e camadas de biscoito, o pavê de limão é refrescante e delicioso.É servido gelado, geralmente em uma travessa média, decorado com raspas de limão e chocolate para um acabamento bonito.

Ingredientes

• 200 ml de suco de limão (aproximadamente 5 limões)
• 2 caixas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 1,5 fileiras de bolacha Maizena
• Leite (para umedecer as bolachas, opcional)
• Chocolate (para ralar e decorar)
• Raspas de limão (para decorar)
• 2 rodelas finas de limão (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

1. Esprema os limões até obter 200 ml de suco.
2. No liquidificador, coloque as duas caixas de leite condensado, duas caixas de creme de leite e o suco de limão.
3. Bata a mistura até ficar homogênea e consistente.
4. Em uma travessa média, comece a montar o pavê com uma camada de creme.
5. Coloque uma camada de bolacha Maizena sobre o creme.
6. Umedeça levemente as bolachas com leite (opcional).
7. Repita as camadas de creme e bolacha até acabar o creme, finalizando com uma camada de creme.
8. Rale chocolate sobre a última camada de creme e adicione raspas de limão.
9. Decore com duas rodelas finas de limão, se desejar.
10. Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou de um dia para o outro.
11. Para mais detalhes acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.

https://youtu.be/1U71aZT0TUA?si=Fx_S9ABzJNriOxM5 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o creme esteja bem homogêneo antes de começar a montar o pavê. Isso garantirá uma textura suave e consistente.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar uma camada de frutas frescas, como morangos fatiados, entre as camadas de creme e bolacha para uma variação deliciosa.

Para uma Versão Saudável

Substitua o leite condensado e o creme de leite por versões light ou sem lactose, e use biscoitos integrais.

Para Vender

Divida o pavê em porções individuais usando potinhos transparentes com tampas, e decore cada um com raspas de limão e chocolate ralado.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 10 porções, dependendo do tamanho da travessa e das camadas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos, mais o tempo de geladeira (mínimo de 4 horas).

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso saber se o creme está na consistência correta?

O creme deve estar espesso e homogêneo após ser batido no liquidificador. Ele firmará ainda mais na geladeira.

Preciso mesmo usar leite para umedecer as bolachas?

Umedecer as bolachas com leite é opcional. O creme já é bastante molhado e ajudará a amolecer as bolachas na geladeira.

Posso usar suco de limão pronto?

O suco de limão fresco é recomendado para obter o melhor sabor, mas o suco de limão pronto pode ser usado se estiver fresco e sem aditivos.

Qual é o melhor tipo de chocolate para decorar?

O chocolate amargo ou meio amargo ralado funciona bem, pois complementa o sabor ácido do limão sem adicionar muito doce.

Como armazenar o pavê?

Armazene o pavê na geladeira, coberto com plástico filme ou em um recipiente hermético. Consuma em até 3 dias para garantir a frescura.