Pavê Tradicional e Com Poucos Ingredientes

O Pavê Tradicional é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, conhecida por sua simplicidade e sabor irresistível.Com camadas alternadas de creme e biscoito, é uma opção perfeita para adoçar qualquer refeição.Sua textura cremosa e visual atraente fazem dele um prato ideal para servir em festas, almoços em família ou simplesmente para satisfazer aquele desejo por um doce especial.A combinação de creme delicadamente preparado com bolachas umedecidas cria uma experiência única de sabores a cada colherada.

Ingredientes

Creme

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite integral
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Montagem

• Bolacha da sua preferência
• Leite integral (para molhar a bolacha)

Ganache

• 100 g de chocolate (da sua preferência)
• 1/2 caixa de creme de leite (100 g)

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite integral.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
• Desligue o fogo, adicione a essência de baunilha e o creme de leite, misturando bem.
• Em um refratário, faça camadas alternadas de creme e bolacha umedecida no leite, começando e terminando com o creme.
• Para a ganache, derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, adicione o creme de leite e misture até obter uma consistência cremosa.
• Espalhe a ganache sobre a última camada de creme.
• Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

https://youtu.be/lq_z5BHa51w?si=B9TGwpQ_ChjwYxqL 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, mais o tempo de geladeira.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Mexa constantemente o creme enquanto cozinha para evitar grumos.
• Utilize bolachas que não desmanchem muito rápido ao molhar.
• Deixe o pavê na geladeira por algumas horas antes de servir para melhor resultado.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar frutas picadas entre as camadas para uma versão mais refrescante.

Dicas Para Vender

Embalagens individuais são ideais para comercializar o pavê em eventos e festas.

Dúvidas Sobre a Receita

• Posso usar outro tipo de bolacha além da maizena?

• Sim, você pode usar bolacha Maria, bolacha champanhe ou qualquer outra de sua preferência.

• Como posso deixar o pavê mais firme?

• A consistência do pavê depende do tempo de geladeira. Deixe-o refrigerando por pelo menos 3 horas antes de servir.

• Preciso aquecer o creme após adicionar o creme de leite?

• Não, o creme deve ser preparado apenas até ficar espesso antes de adicionar o creme de leite e a essência de baunilha.

• Posso congelar o pavê?

• Não é recomendado congelar, pois a textura do creme pode ser comprometida.

• Quanto tempo o pavê pode ser armazenado na geladeira?

• O pavê pode ser armazenado por até 3 dias na geladeira, mas é melhor consumir logo após preparado para melhor textura.