O petisco de batata rústica é uma deliciosa opção para acompanhar suas refeições ou servir como aperitivo em festas e reuniões. Esta receita destaca-se pela crocância e sabor, graças aos temperos cuidadosamente selecionados. A batata rústica é conhecida por sua textura crocante por fora e macia por dentro, oferecendo uma experiência gastronômica única. O preparo […] O petisco de batata rústica é uma deliciosa opção para acompanhar suas refeições ou servir como aperitivo em festas e reuniões.Esta receita destaca-se pela crocância e sabor, graças aos temperos cuidadosamente selecionados.A batata rústica é conhecida por sua textura crocante por fora e macia por dentro, oferecendo uma experiência gastronômica única.O preparo simples e rápido faz com que seja uma escolha popular entre os amantes de petiscos.

Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 1 colher de chá de açafrão
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de ervas finas secas
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de óleo de oliva

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Lave e descasque as batatas, cortando-as em tiras grossas.
3. Cozinhe as batatas em água fervente com uma pitada de sal por 5 minutos. Escorra e deixe esfriar.
4. Em uma tigela grande, misture as batatas com açafrão, páprica, orégano, ervas finas secas e um pouco de sal.
5. Regue as batatas com o óleo de oliva e misture bem para que fiquem bem cobertas pelos temperos.
6. Distribua as batatas em uma assadeira, deixando espaço entre elas.
7. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima das batatas.
8. Leve ao forno e asse por aproximadamente 25-30 minutos ou até que estejam douradas e crocantes.
9. Retire do forno e sirva quente.

https://youtu.be/kthHIfPTpI0?si=Cfr4swwc84Kzn89U

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de pré-cozinhar as batatas até ficarem firmes, não moles. Isso ajuda a manter a textura crocante.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar alho em pó ou pimenta-caiena aos temperos para um sabor extra.

Para uma Versão Saudável

Use batatas-doces no lugar das batatas comuns e reduza a quantidade de queijo parmesão.

Para Vender

Apresente as batatas rústicas em porções individuais, embaladas em recipientes apropriados para manter a crocância.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de pré-cozimento e forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outros tipos de batata?

Sim, batatas-doces ou batatas roxas também funcionam bem.

Posso fazer sem pré-cozinhar as batatas?

Não é recomendado, pois o pré-cozimento ajuda a garantir que as batatas fiquem macias por dentro e crocantes por fora.

Qual o melhor tipo de queijo para usar?

O queijo parmesão é ideal, mas você pode experimentar com queijo pecorino ou queijo coalho.

Posso congelar as batatas rústicas?

Sim, congele as batatas já temperadas antes de assar. Quando for usar, asse diretamente do congelador, ajustando o tempo de forno.

Como reaquecer as batatas rústicas?

Reaqueça no forno a 180°C por 10-15 minutos para manter a crocância. Evite usar o micro-ondas, pois pode amolecer as batatas.