A receita de pizza com cogumelos frescos e cebola roxa é uma deliciosa opção para quem ama sabores intensos e frescos. Com uma base crocante e coberta com uma mistura generosa de queijo, cogumelos e cebola roxa, esta pizza é perfeita para qualquer refeição. O alho ralado e o azeite extra virgem adicionam um toque […] A receita de pizza com cogumelos frescos e cebola roxa é uma deliciosa opção para quem ama sabores intensos e frescos.Com uma base crocante e coberta com uma mistura generosa de queijo, cogumelos e cebola roxa, esta pizza é perfeita para qualquer refeição.O alho ralado e o azeite extra virgem adicionam um toque aromático, tornando esta pizza irresistível.

Ingredientes

• 1 base de massa de pizza (170g)
• 80g de cebola roxa cortada em rodelas finas
• 120g de cogumelos frescos laminados
• 110g de queijo mozzarella ralado
• 6 dentes de alho ralados
• Azeite extra virgem (q.b.)
• Azeitonas pretas (q.b.)
• Cebolinho seco (q.b.)
• Sal (q.b.)
• Pimenta preta (q.b.)

Modo de Preparo

1. Em uma superfície enfarinhada, estique a massa da pizza com um rolo, formando um círculo.
2. Coloque a massa na forma de cerca de 27 cm e ajuste as bordas.
3. Misture o alho ralado com o azeite até formar uma pasta. Tempere com um pouco de sal.
4. Espalhe a pasta de alho sobre toda a massa.
5. Distribua o queijo mozzarella ralado sobre a pasta de alho.
6. Adicione as rodelas de cebola roxa e os cogumelos laminados.
7. Tempere com pimenta preta a gosto e um pouco mais de sal.
8. Polvilhe com cebolinho seco e adicione as azeitonas.
9. Regue com um fio de azeite.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 190°C por cerca de 25 minutos ou até a pizza ficar dourada e cozida.
11. Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente antes de servir.

https://youtu.be/Cm-UFa7ZPs4?si=xqIiMezq_9KAxdUN

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Utilize uma pedra de pizza para assar a massa, se disponível. Isso ajuda a obter uma base mais crocante e uniforme.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros vegetais, como pimentões ou espinafre, para um toque extra de sabor e textura.

Para uma Versão Saudável

Substitua o queijo mozzarella por uma versão com baixo teor de gordura e use azeite de oliva extra virgem em vez de azeite comum.

Para Vender

Se for preparar para venda, corte a pizza em porções iguais e embale em papel pergaminho para manter a crocância e frescor.

Rendimento da Receita

Esta receita rende uma pizza de 27 cm, ideal para 4 a 6 porções.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

A pizza pode ser congelada antes de assar?

Sim, você pode congelar a pizza antes de assar. Apenas certifique-se de embrulhar bem a pizza e descongelar antes de assar.

Posso usar outros tipos de queijo?

Sim, você pode substituir o queijo mozzarella por outros tipos de queijo, como provolone ou queijo de cabra, para variações no sabor.

A receita pode ser feita com massa comprada?

Sim, você pode usar massa de pizza comprada pronta para economizar tempo. Certifique-se de seguir as instruções do fabricante para assar.

Qual a melhor maneira de armazenar sobras de pizza?

Armazene as sobras de pizza em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use um forno ou uma frigideira para manter a crocância.

Posso preparar a pizza com antecedência?

Sim, você pode preparar a pizza com antecedência e assar no momento desejado. Caso prepare com antecedência, mantenha na geladeira até o momento de assar.