O purê de abóbora é um acompanhamento delicioso e versátil que combina sabor e textura cremosa. Ideal para complementar pratos principais, esse purê é feito com abóbora cozida e temperado com cebola, alho e maionese, garantindo um toque especial. Sua textura macia e aparência vibrante fazem dele uma escolha perfeita para refeições festivas ou para […] O purê de abóbora é um acompanhamento delicioso e versátil que combina sabor e textura cremosa. Ideal para complementar pratos principais, esse purê é feito com abóbora cozida e temperado com cebola, alho e maionese, garantindo um toque especial.Sua textura macia e aparência vibrante fazem dele uma escolha perfeita para refeições festivas ou para o dia a dia. Sirva-o quente como acompanhamento ou até mesmo como uma base para outras receitas.

Ingredientes

• 800 gramas de abóbora descascada e cortada em pedaços
• Água suficiente para cobrir a abóbora
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 cebola pequena ralada
• 1 dente de alho ralado
• Sal a gosto
• 4 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de salsa picada

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione os pedaços de abóbora e cubra com água. Cozinhe até que a abóbora esteja macia.
2. Escorra toda a água e mantenha a abóbora quente.
3. Em outra panela, derreta a manteiga ou margarina e refogue a cebola e o alho ralados até que estejam dourados.
4. Transfira a mistura de cebola e alho para a panela com a abóbora. Adicione sal a gosto e refogue por mais dois minutos.
5. Com o fogo desligado, acrescente a maionese e misture bem.
6. Finalize com a salsa picada e misture até ficar homogêneo.
7. Transfira o purê para um recipiente e sirva quente.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/-qgCqnlg_Lg?si=I37KfDIrot1xJU4G 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de cozinhar a abóbora até que esteja bem macia para obter um purê mais liso e cremoso.

Para Variar na Receita

Você pode adicionar temperos como noz-moscada ou pimenta-do-reino para um toque extra de sabor.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 4 porções de purê de abóbora.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de cozimento e preparo.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual tipo de abóbora é melhor para fazer purê?

A abóbora japonesa ou a abóbora comum são ideais para essa receita devido à sua textura e sabor.

Posso usar maionese light?

Sim, você pode usar maionese light para uma versão mais leve da receita.

O que fazer se o purê ficar muito líquido?

Se o purê estiver muito líquido, cozinhe-o em fogo baixo até que parte da água evapore e o purê atinja a consistência desejada.

Posso congelar o purê de abóbora?

Sim, você pode congelar o purê em porções individuais. Basta descongelar na geladeira antes de aquecer.

Como armazenar o purê de abóbora?

Guarde o purê em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Benefícios da Receita

Benefícios da Abóbora

A abóbora é rica em vitaminas A e C, além de fibras e antioxidantes. Ela ajuda a melhorar a visão, fortalecer o sistema imunológico e promover a saúde digestiva.