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Este doce tradicional da culinária brasileira é perfeito para festas juninas, com sua combinação irresistível de coco, queijo parmesão e o sabor único da goiabada. Esta receita resulta em uma sobremesa cremosa por dentro e crocante por cima, ideal para ser servida em qualquer celebração ou como uma indulgência caseira. Ingredientes 100g de coco ralado […]
Este doce tradicional da culinária brasileira é perfeito para festas juninas, com sua combinação irresistível de coco, queijo parmesão e o sabor único da goiabada.Esta receita resulta em uma sobremesa cremosa por dentro e crocante por cima, ideal para ser servida em qualquer celebração ou como uma indulgência caseira.
Festa Junina - como fazer queijadinha de travessa com recheio de goiabadaIngredientes
- 100g de coco ralado
- 120ml de leite integral
- 4 gemas de ovo
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 caixinhas de leite condensado
- 300g de goiabada cortada em cubos
Modo de Preparo
- Hidrate o coco ralado no leite integral.
- Adicione as gemas de ovo peneiradas e misture bem.
- Acrescente o queijo parmesão ralado e o leite condensado, misturando até obter uma massa homogênea.
- Despeje metade da massa em uma travessa untada.
- Distribua os pedaços de goiabada sobre a massa na travessa.
- Cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Dicas Extras
- Para uma queijadinha ainda mais cremosa, não deixe de usar gemas peneiradas.
- Utilize uma travessa quadrada de 22 cm para garantir a espessura ideal da queijadinha.
- Sirva quente ou fria, acompanhada de uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa irresistível.
Rendimento da Receita
Aproximadamente 10 porções.Tempo de Preparo Total
Cerca de 1 hora (incluindo o tempo de forno).Dicas Extras para um Preparo Perfeito:
- Mantenha a temperatura do forno estável para garantir uma cocção uniforme.
- Deixe a queijadinha esfriar um pouco antes de servir para melhorar a consistência.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente substituir a goiabada por doce de leite ou Nutella para criar novas combinações de sabores.
Dicas Para Vender
- Embale individualmente em potes de vidro para vender como sobremesa gourmet.
- Ofereça amostras para clientes em potenciais para promover suas vendas.
Dúvidas Sobre a Receita
Quanto tempo leva para assar a queijadinha no forno?
A queijadinha geralmente leva cerca de 40 minutos para assar a 180°C. Você pode verificar se está pronta quando a superfície estiver dourada.Posso congelar a queijadinha após assar?
Sim, você pode congelar porções individuais de queijadinha em recipientes adequados por até 1 mês.Como evitar que a queijadinha fique muito líquida?
Certifique-se de seguir as proporções de ingredientes e não exceder na quantidade de leite, para garantir uma consistência adequada da massa.É possível fazer essa receita sem lactose?
Sim, você pode substituir o leite integral e o queijo por versões sem lactose disponíveis no mercado.Posso usar coco fresco em vez de coco ralado?
Sim, você pode usar coco fresco ralado, mas certifique-se de que esteja bem seco para não alterar a textura da queijadinha.
Publicado em 13/6/2024 - 11h14
Receita de Queijadinha de Travessa com Recheio de Goiabada para a Festa Junina
Este doce tradicional da culinária brasileira é perfeito para festas juninas, com sua combinação irresistível de coco, queijo parmesão e o sabor único da goiabada. Esta receita resulta em
Receita de Queijadinha de Travessa com Recheio de Goiabada para a Festa Junina
Este doce tradicional da culinária brasileira é perfeito para festas juninas, com sua combinação irresistível de coco, queijo parmesão e o sabor único da goiabada. Esta receita resulta em