Rocambole de Chocolate Com Ninho O Rocambole de Chocolate Com Ninho é uma deliciosa sobremesa que combina a suavidade de um bolo de chocolate com o recheio cremoso e saboroso de leite em pó. Ideal para servir em festas, almoços de família ou como um mimo especial, este rocambole é perfeito para quem ama um […]

Rocambole de Chocolate Com Ninho

O Rocambole de Chocolate Com Ninho é uma deliciosa sobremesa que combina a suavidade de um bolo de chocolate com o recheio cremoso e saboroso de leite em pó.Ideal para servir em festas, almoços de família ou como um mimo especial, este rocambole é perfeito para quem ama um toque de chocolate e a cremosidade do leite em pó.A textura é leve e macia, com um recheio que derrete na boca, oferecendo um contraste perfeito entre a massa e o recheio.Preparar o Rocambole de Chocolate Com Ninho é simples e rápido, tornando-o uma ótima opção para quem busca uma sobremesa prática e saborosa.

Ingredientes

Massa

• 250g de Ovos (5 Ovos)
• 120g de Açúcar Refinado (1/2 Xícara de 200ml + 1 Col. Sopa)
• 90g de Farinha de Trigo (3/4 Xícara de 200ml)
• 50g de Óleo (55ml)
• 50g de Leite (50ml)
• 35g de Cacau em Pó (2 Colheres de Sopa)
• 2g de Fermento Químico (1/2 Col. de Chá)

Recheio

• 395g de Leite Condensado (1 Lata)
• 200g de Creme de Leite UHT (1 Caixinha)
• 75g de Leite em Pó

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
• Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento químico juntos. Incorpore esses ingredientes secos na mistura de ovos, alternando com o óleo e o leite.
• Forre uma assadeira retangular com papel manteiga e despeje a massa. Alise a superfície e leve ao forno por aproximadamente 10-15 minutos ou até que o bolo esteja firme ao toque.
• Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa e espessa.
• Após o bolo esfriar um pouco, desenforme sobre um pano de prato limpo. Espalhe o recheio de maneira uniforme sobre a massa. Enrole com cuidado, utilizando o pano para ajudar a formar o rocambole.
• Transfira o rocambole para um prato de servir e, se desejar, polvilhe com um pouco de cacau em pó para decorar. Sirva em temperatura ambiente ou refrigerado.

https://youtu.be/izxX5H7XgfQ?si=DfPOXI_rQh3HvXqi 

Dicas Extras

• Para garantir um rocambole de chocolate com ninho perfeito, siga estas dicas adicionais. Certifique-se de não assar demais a massa para manter a textura macia. Se a massa ficar muito seca, pode ser um sinal de que foi assada por tempo demais. Utilize papel manteiga para evitar que o rocambole grude na assadeira e facilite o desenformar.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias cortadas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de assar e preparar o recheio.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a receita. Isso ajuda a garantir que a massa fique leve e bem misturada. Use um espátula para espalhar o recheio de forma uniforme e evite colocar o recheio quente sobre a massa quente, pois isso pode deixá-la muito úmida.

Dicas para Variar na Receita

• Você pode adicionar nozes picadas ou pedaços de chocolate à massa para um toque extra de sabor. Além disso, experimente substituir o leite em pó por leite condensado de coco para uma variação interessante do recheio.

Dicas Para Vender

• Para vender o Rocambole de Chocolate Com Ninho, embale-o em papel celofane ou caixa decorada para atrair os clientes. Certifique-se de que o produto esteja fresco e bem apresentado. Ofereça opções de tamanho e embalagens diferenciadas para atender às preferências dos clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual a melhor forma de desenformar o rocambole sem quebrar?

Utilize papel manteiga e desenforme o rocambole enquanto ainda está morno. Se ele estiver frio, a massa pode ficar mais quebradiça.

Posso substituir o leite condensado por outro tipo de leite?

O leite condensado é essencial para o recheio cremoso, mas você pode substituir o creme de leite por um creme mais leve, se desejar.

O que fazer se a massa do rocambole ficar muito seca?

Se a massa estiver seca, pode ser que tenha sido assada por muito tempo. Tente assar por um tempo menor e sempre verifique o ponto com um palito.

Posso preparar o rocambole com antecedência?

Sim, o rocambole pode ser preparado com antecedência e mantido refrigerado por até 3 dias. Certifique-se de armazená-lo bem para evitar que resseque.

Como posso armazenar o rocambole de chocolate?

Armazene o rocambole em um recipiente hermético na geladeira. Isso ajudará a manter a frescura e a textura do recheio.