A rosca húngara é uma delícia que combina uma massa macia e fofinha com um recheio doce e saboroso. Essa receita é perfeita para acompanhar um café da manhã especial ou um lanche da tarde. Com sua textura leve e a aparência dourada, ela vai conquistar todos ao seu redor. Ideal para ser servida em […] A rosca húngara é uma delícia que combina uma massa macia e fofinha com um recheio doce e saboroso. Essa receita é perfeita para acompanhar um café da manhã especial ou um lanche da tarde.Com sua textura leve e a aparência dourada, ela vai conquistar todos ao seu redor. Ideal para ser servida em reuniões familiares ou encontros com amigos, a rosca húngara é uma escolha irresistível para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 180 ml de leite
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 100 ml de óleo
• 10 g de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de margarina
• 10 colheres de sopa de açúcar (para o recheio)
• 50 g de coco ralado

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, faça um buraco no meio da farinha e adicione o leite, ovos, açúcar, sal, óleo e fermento biológico seco.
2. Misture tudo muito bem e sove a massa por aproximadamente 10 minutos até ficar bem fofinha. Reserve e deixe descansar.
3. Prepare o recheio misturando margarina, açúcar e coco ralado.
4. Após 40 minutos, abra a massa com um rolo e espalhe o recheio preparado.
5. Enrole a massa em formato de rocambole e corte em pedaços de aproximadamente 2 cm de espessura.
6. Coloque os pedaços em uma forma, deixando um espaço entre eles, e deixe descansar por mais 1 hora.
7. Asse em forno a 180°C por cerca de 25 minutos.
8. Para finalizar, prepare uma calda com 1 xícara de leite e meia caixinha de leite condensado, leve ao fogo para reduzir e despeje sobre a rosca. Finalize com coco ralado.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/_QAEuIDLsQE?si=02Lb4JX3QiNIuySb 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para garantir uma massa mais uniforme e fofinha.

Para Variar na Receita

Experimente substituir o coco ralado por outros ingredientes como chocolate em pedaços ou nozes para criar variações deliciosas.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 12 a 15 pedaços de rosca húngara, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o descanso da massa e o tempo de forno, é de cerca de 2 horas e 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar fermento fresco em vez de fermento biológico seco?

Sim, você pode usar fermento fresco. Use o dobro da quantidade e ajuste o tempo de fermentação conforme necessário.

O que fazer se a massa não crescer como esperado?

Certifique-se de que o fermento está ativo e de que a massa está sendo deixada em um local morno e sem correntes de ar para fermentação.

Posso preparar a rosca com antecedência e congelar?

Sim, você pode congelar a rosca antes de assar. Após assar, a rosca pode ser armazenada em um recipiente hermético.

Como saber se a rosca está bem assada?

A rosca deve estar dourada e ao inserir um palito, ele deve sair limpo, sem massa grudada.

Qual o melhor tipo de farinha para usar?

A farinha de trigo comum é ideal, pois proporciona a textura macia desejada. Farinha de trigo integral pode ser usada, mas a textura será um pouco diferente.

Benefícios do Coco Ralado

O coco ralado é rico em fibras, que auxiliam na digestão e promovem a saciedade. Além disso, contém ácidos graxos saudáveis que podem ajudar a melhorar a saúde do coração.