Rosquinha frita de vinagre é uma deliciosa opção para o lanche da tarde, conhecida por sua textura leve e fofinha. Feita com ingredientes simples como farinha de trigo, ovos, açúcar e um toque especial de vinagre de maçã, essa rosquinha é ideal para ser servida acompanhada de um chá ou café fresquinho. Ingredientes 3 a […] Rosquinha frita de vinagre é uma deliciosa opção para o lanche da tarde, conhecida por sua textura leve e fofinha.Feita com ingredientes simples como farinha de trigo, ovos, açúcar e um toque especial de vinagre de maçã, essa rosquinha é ideal para ser servida acompanhada de um chá ou café fresquinho.

Ingredientes

• 3 a 4 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos (ou 4, dependendo do tamanho)
• 1 xícara de açúcar (aproximadamente 3/4 de xícara)
• 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Pitada de sal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o vinagre de maçã, o óleo, o fermento em pó e o sal.
2. Amasse bem até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos.
3. Modele as rosquinhas no formato desejado e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
4. Aqueça óleo em uma panela e frite as rosquinhas em fogo médio até dourarem.
5. Retire do óleo e deixe escorrer em papel absorvente. Sirva quente.

https://youtu.be/-r2bxEG1ioo?si=LrOieNkh5xg7GwHu

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a massa não fique muito mole; adicione farinha aos poucos para atingir a consistência ideal.

Para Variar na Receita

• Experimente acrescentar raspas de limão ou laranja na massa para um toque cítrico.

Para uma Versão Saudável

• Substitua parte da farinha branca por farinha de trigo integral para uma opção mais nutritiva.

Para Vender

• Embale as rosquinhas em saquinhos individuais após esfriarem completamente para manter a crocância.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 20 rosquinhas médias.

Tempo de preparo total

• Cerca de 30 minutos, considerando o tempo de preparo e fritura das rosquinhas.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar outro tipo de vinagre além do vinagre de maçã?

Sim, você pode usar vinagre de sua preferência, mas o sabor pode variar um pouco.

2. Como saber quando as rosquinhas estão prontas para serem retiradas do óleo?

Elas devem estar douradas por igual e flutuar na superfície do óleo.

3. Posso congelar as rosquinhas depois de prontas?

Sim, espere esfriar completamente, coloque em um recipiente adequado e congele por até 1 mês.

4. É possível assar as rosquinhas em vez de fritar?

Sim, mas o resultado final será diferente; as rosquinhas assadas não ficarão tão crocantes como as fritas.

5. Qual é o segredo para manter as rosquinhas fofinhas por mais tempo?

Armazene em recipiente bem fechado após esfriarem completamente para preservar a textura.