As saladas são verdadeiros coringas na culinária, oferecendo uma infinidade de possibilidades para saborear vegetais frescos de maneira deliciosa e nutritiva. Entre as opções mais vibrantes e refrescantes está a salada de acelga. Combinando a crocância da acelga com a suavidade da cenoura, o frescor do pepino e o aroma da cebola, esta receita é […] As saladas são verdadeiros coringas na culinária, oferecendo uma infinidade de possibilidades para saborear vegetais frescos de maneira deliciosa e nutritiva.Entre as opções mais vibrantes e refrescantes está a salada de acelga. Combinando a crocância da acelga com a suavidade da cenoura, o frescor do pepino e o aroma da cebola, esta receita é uma celebração de sabores e cores.Além de ser um prato nutritivo e saudável, a salada de acelga também adiciona um toque de elegância e leveza a qualquer mesa, sendo uma excelente escolha para acompanhar pratos principais ou como refeição leve por si só.Vamos mergulhar neste mundo de frescor e sabor e descobrir como preparar esta salada rápida, fácil e irresistível!

Ingredientes

• Acelga: 1 maço
• Cenoura: 1 unidade
• Pepino: 1 unidade
• Pimentão vermelho: 1/4 de unidade
• Cebola: 1 unidade
• Suco de limão: 1 colher de sopa
• Sal: a gosto
• Vinagrete: 1 colher de sobremesa
• Pimenta do reino: a gosto
• Orégano: 1 colher de sobremesa
• Azeite: 3 colheres de sopa

Modo de Preparo

1. Lave muito bem a acelga, cenoura, pepino, pimentão e cebola.
2. Corte a acelga em tiras finas, reserve.
3. Rale a cenoura na parte mais fina do ralador, reserve.
4. Corte o pepino em rodelas finas, retirando as sementes, se desejar.
5. Corte o pimentão em tiras finas, descartando as sementes e a ponta branca.
6. Corte a cebola em fatias finas.
7. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o sal, o vinagrete, a pimenta do reino, o orégano e o azeite, mexendo bem.
8. Coloque todos os vegetais cortados em uma saladeira grande.
9. Regue a salada com o molho preparado e misture bem.
10. Prove e ajuste o tempero se necessário.
11. Sirva a salada de acelga fresca e deliciosa!

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

• Você pode adicionar outros vegetais de sua preferência, como tomate, rabanete ou pimentão verde.
• Para uma versão mais proteica, adicione cubos de queijo branco, frango desfiado ou grão-de-bico cozido.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 4 porções como acompanhamento.

Validade da Receita

• A salada de acelga pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias.