Você já imaginou uma receita rápida, prática e que ainda vai conquistar todo mundo na mesa? A salada de macarrão cremosa com frango assado é uma daquelas opções ideais para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou até um jantar leve. Essa receita combina o sabor marcante do frango grelhado com a cremosidade do […] Você já imaginou uma receita rápida, prática e que ainda vai conquistar todo mundo na mesa? A salada de macarrão cremosa com frango assado é uma daquelas opções ideais para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou até um jantar leve.Essa receita combina o sabor marcante do frango grelhado com a cremosidade do molho à base de maionese e creme de leite. Tudo isso junto ao macarrão al dente e vegetais frescos que completam a refeição.A textura é suave e cremosa, com toques crocantes das ervilhas, milho e cenoura, garantindo uma explosão de sabores e sensações a cada garfada.

Ingredientes

• 400 g de macarrão parafuso
• 1 peito de frango (500 g)
• 1 colher de chá de sal
• 1 dente de alho amassado
• Pimenta-do-reino a gosto
• 150 g de maionese (3/4 de xícara)
• 200 ml de creme de leite
• 1 cebola
• 1 cabeça de alho
• 1 lata de ervilha (sem a água)
• 1 lata de milho verde (sem a água)
• Azeitonas a gosto
• 1 cenoura ralada (opcional)
• Orégano a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Corte a cebola em quatro partes e asse junto com uma cabeça de alho, regados com azeite e uma pitada de sal, por 20 minutos a 180°C.
2. Após assar, bata a cebola e os dentes de alho no liquidificador com a maionese e o creme de leite até obter um molho cremoso.
3. Tempere o peito de frango com sal, pimenta e alho. Grelhe até ficar bem dourado dos dois lados.
4. Cozinhe o macarrão parafuso conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
5. Corte o frango grelhado em tiras e misture com o macarrão cozido, ervilhas, milho, azeitonas e cenoura (se for usar).
6. Adicione o molho batido ao macarrão e misture bem. Ajuste o tempero com sal, pimenta e orégano a gosto.
7. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/RmwIPyx4xlo?si=lHJDtcL5_G3pEVog 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o frango esteja bem temperado e grelhado, pois ele é o grande destaque da receita. Além disso, não deixe de misturar bem o molho ao macarrão enquanto ele ainda está quente, assim os sabores são melhor absorvidos.

Para Variar na Receita

Se quiser dar um toque especial, substitua o frango por atum, presunto ou peito de peru. Outra variação deliciosa é incluir legumes cozidos, como brócolis ou vagem, para trazer ainda mais nutrientes.

Rendimento da Receita

Essa receita rende cerca de 6 a 8 porções, dependendo do tamanho das porções servidas.

Tempo de preparo total

O tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos, incluindo o tempo de assar os ingredientes e de preparar o restante da receita.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de macarrão?

Sim, você pode usar qualquer tipo de macarrão de sua preferência, como penne ou fusilli.

O frango pode ser substituído?

Sim, pode substituir o frango por atum, presunto ou peito de peru, conforme sua preferência.

A cenoura é obrigatória?

Não, a cenoura é opcional e pode ser removida se você não gostar de cenoura crua.

Precisa colocar sal no molho?

Se você já cozinhou o macarrão com sal e o frango está bem temperado, pode dispensar o sal no molho. Caso contrário, adicione a gosto.

Preciso deixar a salada gelar antes de servir?

Sim, a salada de macarrão é servida gelada para intensificar os sabores e garantir uma textura agradável.

Benefícios da Receita

Benefícios do alho

O alho é um ingrediente poderoso na cozinha, cheio de benefícios para a saúde. Ele tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, além de ajudar a fortalecer o sistema imunológico. Seu uso na salada de macarrão, além de dar sabor, traz um toque nutritivo ao prato.