A salada de peixe é uma receita leve e saborosa, perfeita para os dias quentes. Combinando ingredientes frescos e saudáveis, essa salada é uma ótima escolha para quem busca uma refeição equilibrada. Seu sabor suave e textura refrescante a tornam ideal para almoços, jantares ou até mesmo como acompanhamento em churrascos e festas. Essa salada é ótima […] A salada de peixe é uma receita leve e saborosa, perfeita para os dias quentes.Combinando ingredientes frescos e saudáveis, essa salada é uma ótima escolha para quem busca uma refeição equilibrada.Seu sabor suave e textura refrescante a tornam ideal para almoços, jantares ou até mesmo como acompanhamento em churrascos e festas.Essa salada é ótima para ser servida como prato principal em um almoço leve ou como acompanhamento em um churrasco.

Ingredientes

• 400 gramas de peixe albacora frito e desfiado
• 1 lata de sardinha (desfiada com garfo)
• 1 colher de sopa de azeite
• Uma pitada de colorau
• 300g de alho-poró
• 1 sachê de azeitonas
• Cebola picada
• Uma pitada de pimenta-do-reino
• Cenoura ralada
• 500g de batatas cozidas, cortadas em cubinhos
• 4 ovos cozidos

Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até dourar.
2. Adicione o peixe desfiado e cozinhe por aproximadamente 2 minutos.
3. Acrescente o alho-poró e misture por mais 1 minuto e meio.
4. Desligue o fogo e reserve.
5. Em um refratário, coloque as batatas, a cenoura, os ovos picados, as azeitonas, o milho e a ervilha.
6. Misture bem e adicione o peixe refogado.
7. Sua salada de peixe está pronta! Sirva e aproveite.

https://youtu.be/gBsj0ivgfZQ?si=diHJuXX42u_Gcn2a

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

Escolha peixes frescos e de boa qualidade para garantir o sabor e a textura ideais.Tempere o peixe com sal e limão antes de fritar ou cozinhar.

Para Variar na Receita:

Experimente adicionar outros vegetais, como tomate, pepino ou pimentão.Troque o alho-poró por cebolinha ou salsinha para variar o sabor.

Para uma Versão Saudável:

Substitua as batatas por batata-doce ou abóbora cozida.Use azeite de oliva extra virgem para temperar.

Para Vender:

Monte a salada em potinhos individuais e ofereça como opção de lanche saudável.

Rendimento da Receita:

Serve aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total:

Cerca de 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de peixe?

Sim, você pode substituir o albacora por outro peixe de sua preferência.

Preciso cozinhar as batatas antes de cortá-las?

Sim, cozinhe as batatas até ficarem macias antes de cortá-las em cubinhos.

Posso adicionar outros temperos?

Claro! Sinta-se à vontade para usar ervas como manjericão, coentro ou orégano.

Essa salada pode ser servida quente?

Sim, você pode servir a salada de peixe quente ou fria, conforme sua preferência.

Posso congelar as sobras?

Sim, você pode congelar as sobras por até 3 meses. Lembre-se de descongelar antes de consumir.