Os sequilhos são biscoitos tradicionais brasileiros, conhecidos por sua textura leve e amanteigada. Essa versão não utiliza leite condensado, tornando-se uma opção simples e econômica para preparar em casa. Com poucos ingredientes, você consegue fazer um doce que desmancha na boca. Geralmente, os sequilhos são servidos em lanches ou reuniões informais, perfeitos para compartilhar com […] Os sequilhos são biscoitos tradicionais brasileiros, conhecidos por sua textura leve e amanteigada. Essa versão não utiliza leite condensado, tornando-se uma opção simples e econômica para preparar em casa.Com poucos ingredientes, você consegue fazer um doce que desmancha na boca.Geralmente, os sequilhos são servidos em lanches ou reuniões informais, perfeitos para compartilhar com a família e amigos. Essa receita rápida e saborosa é um sucesso garantido para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo (250 ml)
• 1 xícara de amido de milho
• ½ xícara de açúcar
• 4 colheres de margarina

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar e a margarina.
2. Amasse com as mãos até que a massa fique homogênea e firme, sem ficar muito úmida.
3. Modele a massa em rolinhos e corte em quadrados de tamanhos iguais.
4. Use um garfo para pressionar suavemente a superfície dos quadradinhos, criando pequenas marcas.
5. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
6. Coloque os sequilhos na forma, com espaço entre eles.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, até que estejam levemente dourados na parte de baixo e brancos na parte superior.
8. Deixe os biscoitos esfriarem por 5 minutos antes de desenformar.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/OAl7coTU5Io?si=v8W__oLVKLONtm6- 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a massa não esteja muito úmida, pois isso pode fazer os sequilhos desmancharem durante o assamento. A textura ideal é firme e quebradiça.

Para Variar na Receita

Você pode adicionar raspas de limão ou essência de baunilha à massa para dar um toque de sabor diferente e mais sofisticado aos seus sequilhos.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 60 sequilhos pequenos, perfeitos para um lanche da tarde ou para dividir com a família.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparar e assar os sequilhos é de cerca de 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a margarina por manteiga?

Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina, o que dará um sabor ainda mais rico ao biscoito.

A massa pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a massa modelada e assar posteriormente. Apenas lembre-se de descongelar completamente antes de assar.

Posso usar outro tipo de açúcar?

O açúcar refinado é o ideal para essa receita. Porém, você pode tentar com açúcar de confeiteiro para uma textura ainda mais leve.

Os sequilhos podem ser feitos com farinha integral?

Sim, mas lembre-se de que a textura pode mudar um pouco, ficando menos leve e mais densa.

Como saber o ponto correto do assamento?

O ponto correto é quando os sequilhos estão dourados na parte de baixo e ainda brancos em cima.

Benefícios da Receita

Amido de Milho

O amido de milho, além de ser o ingrediente que dá leveza aos sequilhos, ajuda na digestão e é uma boa fonte de energia rápida. Ele também é uma ótima opção para quem procura uma receita sem glúten, se combinada com outras farinhas sem glúten.