O Segredo da Sopa de Capeletti: Simples, Rápida e Perfeita para o Inverno Essa sopa de capeletti é a escolha ideal para aqueles dias frios em que só queremos algo quente e reconfortante. Em menos de 30 minutos, você pode preparar uma refeição deliciosa, cheia de sabor e super fácil de fazer. Com um toque […]

O Segredo da Sopa de Capeletti: Simples, Rápida e Perfeita para o Inverno

Essa sopa de capeletti é a escolha ideal para aqueles dias frios em que só queremos algo quente e reconfortante. Em menos de 30 minutos, você pode preparar uma refeição deliciosa, cheia de sabor e super fácil de fazer.Com um toque de ervas frescas, ela vai trazer aquele cheirinho irresistível que enche a casa de aconchego e vai esquentar a barriga e o corpo.

Ingredientes:

• 1 cebola pequena bem picadinha
• 3 dentes de alho amassados
• 1 peito de frango em cubinhos
• 1 cenoura média cortada em pequenos pedaços
• 1 bouquet garni (alecrim, louro e talos de salsinha)
• 1,5 litro de água fria
• 1 pacote de capeletti de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela grande em fogo médio e refogue a cebola picadinha até ficar transparente.
2. Adicione o alho picado e o peito de frango cortado em cubinhos, deixando o frango dourar levemente.
3. Junte a cenoura cortada em cubos e adicione a água fria. Misture bem e deixe começar a ferver.
4. Acrescente o bouquet de ervas para dar sabor e deixe cozinhar até que o frango e a cenoura estejam macios.
5. Retire o bouquet de ervas da panela e adicione o capeletti. Cozinhe conforme as instruções da embalagem, normalmente por cerca de 7 minutos.
6. Acerte o sal e a pimenta a gosto. Finalize com salsinha e cebolinha frescas picadas.

Para maiores detalhes da receita, veja o vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/XVIBnzi8-JE 

Dicas Extras

Para um preparo perfeito

Refogue a cebola antes do alho para evitar que ele queime e amargue a sopa.

Para variar na Receita

Substitua o capeletti de frango por carne ou queijo, e adicione outras ervas frescas ao bouquet, como tomilho ou manjericão.

Para deixar a Receita Saudável

Utilize peito de frango sem pele e adicione mais vegetais, como abobrinha ou espinafre.

Rendimento da Receita

Serve 4 a 6 porções generosas.

Tempo total de Preparo

Aproximadamente 30 minutos.

Você Sabia?

O capeletti é uma massa italiana tradicionalmente recheada com carne, muito popular na região de Emilia-Romagna. Na Itália, é comum servir essa sopa em ocasiões especiais, como o Natal.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar capeletti de carne ao invés de frango?

Sim, o capeletti de carne também fica delicioso nessa sopa.

Como posso armazenar as sobras da sopa?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.

Posso adicionar outros legumes?

Claro! Batatas, abobrinha e espinafre são ótimas opções para enriquecer a sopa.

Qual é a melhor forma de descongelar a sopa?

Descongele a sopa na geladeira durante a noite e aqueça em fogo baixo até que esteja quente.

Posso fazer a sopa com antecedência?

Sim, ela fica ainda mais saborosa no dia seguinte, pois os sabores se intensificam.