O sorvete de leite ninho com morango é uma sobremesa refrescante e irresistível, perfeita para os dias quentes de verão. Com uma base cremosa de creme de leite fresco e leite condensado, este sorvete ganha um toque especial com o sabor delicado do leite ninho e a doçura dos morangos frescos. Sua textura suave e […] O sorvete de leite ninho com morango é uma sobremesa refrescante e irresistível, perfeita para os dias quentes de verão.Com uma base cremosa de creme de leite fresco e leite condensado, este sorvete ganha um toque especial com o sabor delicado do leite ninho e a doçura dos morangos frescos.Sua textura suave e a mistura de sabores fazem dele uma opção ideal para ser servido em festas, reuniões familiares ou simplesmente como um mimo após o jantar.

Ingredientes

• 500 ml de creme de leite fresco
• 1 lata de leite condensado
• 3/4 xícara de leite Ninho
• 500 g de morangos picados

https://youtu.be/sjvPPOqEbr8?si=l1WpOEmy6glRLPU5

Modo de Preparo

1. Na batedeira em velocidade alta, bata o creme de leite fresco até atingir ponto quase de chantilly.
2. Reduza a velocidade da batedeira e adicione o leite condensado aos poucos.
3. Acrescente o leite Ninho e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione os morangos picados e bata novamente até incorporar.
5. Transfira a mistura para um refratário e cubra com plástico filme, garantindo que encoste na superfície do sorvete para evitar a formação de cristais de gelo.
6. Leve ao freezer por no mínimo 6 horas ou até alcançar a consistência de sorvete.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o creme de leite esteja bem gelado antes de bater.
• Não bata os morangos por muito tempo para não perder os pedaços na textura final.

Para Variar na Receita

• Experimente substituir os morangos por outras frutas vermelhas, como framboesas ou amoras.
• Adicione raspas de chocolate branco ou ao leite para um toque extra de sabor.

Para uma Versão Saudável

• Utilize creme de leite fresco light ou versões com menos gordura.
• Substitua o leite condensado por leite condensado light ou leite condensado feito em casa com adoçante.

Para Vender

• Embale o sorvete em potes individuais decorados para vender como sobremesa gourmet.
• Informe os ingredientes para atrair clientes preocupados com a qualidade e os sabores naturais.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de preparo total

• O tempo de preparo é de cerca de 20 minutos, mais o tempo de congelamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é a textura ideal do sorvete após congelar?

• A textura deve ser cremosa e fácil de servir, mas firme o suficiente para manter a forma quando retirado do freezer.

Posso substituir o leite Ninho por outro tipo de leite em pó?

• Sim, você pode experimentar com outros tipos de leite em pó, mas lembre-se de ajustar a quantidade conforme o sabor desejado.

Por quanto tempo posso armazenar o sorvete no freezer?

• O sorvete pode ser armazenado por até 1 mês no freezer, desde que bem coberto para evitar a absorção de odores.

É possível fazer essa receita sem utilizar uma batedeira elétrica?

• Sim, é possível, mas será necessário bater manualmente o creme de leite até atingir o ponto desejado de chantilly.

Como posso garantir que o sorvete não fique muito doce?

• Você pode reduzir a quantidade de leite condensado ou ajustar adicionando menos açúcar, conforme seu gosto pessoal.