Torta de Maçã Muito Saborosa A Torta de Maçã Muito Saborosa é uma sobremesa irresistível que traz o sabor clássico da torta de maçã americana para a sua mesa. Com uma massa leve e um recheio cremoso, esta receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial. A combinação […]

Torta de Maçã Muito Saborosa

A Torta de Maçã Muito Saborosa é uma sobremesa irresistível que traz o sabor clássico da torta de maçã americana para a sua mesa.Com uma massa leve e um recheio cremoso, esta receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial.A combinação de maçãs, açúcar e canela resulta em um recheio que derrete na boca, enquanto a crosta amanteigada oferece a textura ideal para uma sobremesa caseira de dar água na boca.A torta é servida melhor morna ou em temperatura ambiente, podendo ser acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou um café fresco.

Ingredientes

Massa

• 3 xícaras e 1/4 de farinha de trigo (400 g)
• 200 g de manteiga ou margarina com sal
• 3 colheres de sopa de açúcar (60 g)
• 45 a 50 ml de água filtrada

Recheio

• 800 g de maçã descascada e sem sementes, fatiada
• 1 xícara de açúcar (200 g)
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 gema para pincelar

Forma

• 28 x 4 cm

Modo de Preparo

Preparar a Massa

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga ou margarina até obter uma consistência de farofa.
• Adicione a água filtrada aos poucos até que a massa se junte e solte da tigela.
• Modele a massa em uma bolinha, envolva em plástico filme e refrigere por 15-20 minutos.

Preparar o Recheio

• Fatie as maçãs e regue com suco de limão para evitar que oxidem.
• Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e a canela.
• Adicione essa mistura às maçãs e misture bem.

Montar a Torta

• Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 28 cm com fundo removível.
• Despeje o recheio sobre a massa.
• Abra uma segunda camada de massa e cubra a torta, ajustando as bordas e fazendo cortes na parte superior para permitir que o vapor saia.
• Pincele com a gema e polvilhe açúcar cristal, se desejar.

Assar

• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até que a torta esteja dourada.

Servir

• Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva morna ou em temperatura ambiente.

https://youtu.be/EGCjLt2Akpk?si=FdFtr8o8OPOA91ZC 

Dicas Extras

• Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água até alcançar a consistência desejada.
• Para um toque extra, polvilhe açúcar e canela sobre a massa antes de assar.
• Deixe a torta esfriar completamente antes de cortá-la para evitar que o recheio escorra.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora e 20 minutos, incluindo o tempo de refrigeração e assamento.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Use maçãs que mantenham a forma ao assar, como as variedades Gala ou Fuji.
• Garanta que a manteiga ou margarina esteja bem fria ao preparar a massa para obter uma textura leve e crocante.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar nozes ou passas ao recheio para uma textura adicional.
• Troque a canela por especiarias como noz-moscada ou cravo para variações de sabor.

Dicas Para Vender

• Embale a torta em embalagens atraentes e utilize rótulos que destacam a qualidade caseira e o sabor delicioso da torta.
• Ofereça porções individuais ou mini tortas para facilitar a venda e atrair mais clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

A torta pode ser congelada?

Sim, a torta pode ser congelada antes de assar. Envolva bem em plástico filme e congela por até 3 meses. Asse diretamente do congelador, adicionando alguns minutos ao tempo de cozimento.

Posso usar outro tipo de maçã?

Sim, outras variedades de maçã como Fuji, Granny Smith ou Cortland também funcionam bem. Escolha maçãs que mantenham sua forma ao assar.

A receita pode ser feita sem manteiga?

Sim, você pode usar margarina sem sal ou uma alternativa vegana à manteiga. O sabor pode variar um pouco, mas a textura da massa ainda será boa.

Quanto tempo a torta deve esfriar antes de cortar?

Recomenda-se deixar a torta esfriar completamente antes de cortar para que o recheio firme e a torta mantenha sua forma.

Posso fazer a torta sem a camada superior de massa?

Sim, você pode fazer uma torta de maçã com apenas a base e o recheio, semelhante a um crumble. Apenas ajuste o tempo de assamento conforme necessário.