A torta dos anjos é uma sobremesa prática, perfeita para quem busca um doce leve e refrescante. Com uma base crocante de bolacha e um recheio cremoso, essa torta é ideal para qualquer ocasião. Sua textura suave e seu sabor equilibrado de limão e leite condensado fazem dela uma excelente opção para servir em almoços, […] A torta dos anjos é uma sobremesa prática, perfeita para quem busca um doce leve e refrescante. Com uma base crocante de bolacha e um recheio cremoso, essa torta é ideal para qualquer ocasião.Sua textura suave e seu sabor equilibrado de limão e leite condensado fazem dela uma excelente opção para servir em almoços, jantares ou até em festas. Além de ser rápida de preparar, ela traz aquele toque especial de sobremesa feita em casa.Geralmente servida gelada, a torta dos anjos impressiona pela sua simplicidade e aparência delicada. Ao cortá-la, a firmeza do recheio, combinada com a crocância da base, cria uma combinação irresistível.

Ingredientes

• 2 pacotes de bolacha Maizena
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 2 pacotes de gelatina incolor (12g cada)
• 1/2 xícara de água
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de leite
• Suco de 2 limões
• 1 envelope de suco em pó (preferencialmente de limão)

Modo de Preparo

1. Triture as bolachas de Maizena no liquidificador até virarem uma farofa.
2. Misture a manteiga derretida com as bolachas trituradas até formar uma massa homogênea.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com essa massa.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, até dourar levemente.
5. Hidrate a gelatina com a água e aqueça-a em fogo baixo até dissolver por completo (não deixe ferver).
6. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o suco dos limões e o suco em pó até a mistura ficar homogênea.
7. Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos.
8. Despeje o creme sobre a base assada e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
9. Retire da geladeira, desenforme e sirva.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/uzwLXht1ZNc?si=3WrrtdZ1iq8cdgO_ 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Ao pressionar a massa na forma, certifique-se de cobrir bem as laterais para que o recheio fique bem distribuído e a torta tenha uma boa estrutura ao desenformar.

Para Variar na Receita

Experimente trocar o suco de limão por suco de maracujá ou laranja para uma variação de sabores. Você também pode adicionar raspas de limão para intensificar o frescor.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho do corte.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno e o de geladeira, é de cerca de 2 horas e 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de bolacha para a base?

Sim, você pode substituir a bolacha Maizena por outras bolachas doces como a Maria ou até mesmo por bolacha de chocolate para um sabor diferente.

O que fazer se a gelatina não dissolver completamente?

Se a gelatina não dissolver por completo, aqueça-a novamente em fogo baixo, mexendo bem até que não restem grumos.

A torta pode ser congelada?

Sim, a torta dos anjos pode ser congelada por até 1 mês, mas é importante lembrar de descongelá-la na geladeira para manter sua textura cremosa.

Posso substituir o suco de limão por outro cítrico?

Com certeza! Você pode utilizar suco de maracujá, laranja ou até mesmo tangerina, dependendo do sabor desejado.

Como garantir que a base fique crocante?

Asse a base da torta por cerca de 15 minutos, até que fique levemente dourada. Isso garantirá que a crocância da bolacha seja preservada.

Benefícios da Receita

Benefícios do Limão

O limão, além de proporcionar um sabor refrescante à torta dos anjos, é rico em vitamina C, um poderoso antioxidante que fortalece o sistema imunológico e auxilia na digestão.