A torta portuguesa é uma opção deliciosa para quem busca uma refeição prática e recheada de sabores. Ela combina ingredientes tradicionais como presunto, queijo, ovos e azeitonas, formando uma camada generosa e irresistível. Com uma textura cremosa e uma aparência dourada e crocante, essa torta é perfeita para ser servida em almoços, jantares ou até […] A torta portuguesa é uma opção deliciosa para quem busca uma refeição prática e recheada de sabores. Ela combina ingredientes tradicionais como presunto, queijo, ovos e azeitonas, formando uma camada generosa e irresistível.Com uma textura cremosa e uma aparência dourada e crocante, essa torta é perfeita para ser servida em almoços, jantares ou até mesmo como um lanche especial. Fácil de preparar, ela pode ser feita em poucos passos, tornando-se uma excelente escolha para qualquer ocasião.Ao ser servida, a torta portuguesa encanta tanto pelo sabor quanto pela aparência colorida dos ingredientes, que se destacam em cada pedaço. É uma ótima maneira de impressionar seus convidados ou de transformar uma refeição do dia a dia em algo especial.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de leite (200 ml)
• 1/3 de xícara de chá de óleo vegetal
• ½ colher de sopa de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 150 g de presunto picado
• 1 vidro de azeitonas (a gosto)
• 1 xícara de chá de ervilha
• 250 g de mussarela
• 1 cebola fatiada
• 1 tomate fatiado (sem sementes)
• 3 ovos cozidos

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, leite, óleo e sal.
2. Acrescente a farinha de trigo e bata por mais 2 minutos.
3. Misture o fermento em pó delicadamente na massa.
4. Unte uma assadeira com óleo e farinha de trigo.
5. Despeje metade da massa na assadeira.
6. Distribua o presunto picado, azeitonas, metade da ervilha, e metade da mussarela.
7. Adicione a cebola fatiada, tomates sem sementes, ovos cozidos, e o restante dos ingredientes em camadas.
8. Cubra com o restante da massa e finalize com a mussarela.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por 25-30 minutos ou até dourar.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/pAjCBgdtns4?si=CLGV28UB5OC5sc20 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

Sempre pré-aqueça o forno a 170ºC para garantir um cozimento uniforme e evitar que as bordas queimem.Se possível, retire o excesso de água do tomate para que a torta não fique úmida demais.

Para Variar na Receita:

Você pode substituir o presunto por peito de peru ou frango desfiado para uma versão mais leve.Adicione milho ou palmito para incrementar o recheio e trazer mais sabor.

Rendimento da Receita:

Essa torta serve aproximadamente 8 porções generosas, ideal para um almoço em família ou para dividir com os amigos.

Tempo de preparo total:

O tempo de preparo total, incluindo a montagem e o tempo de forno, é de aproximadamente 50 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar a torta portuguesa?

Sim, você pode congelar a torta depois de pronta. Basta armazenar em um recipiente hermético e aquecer no forno quando for consumir.

Posso usar outro tipo de queijo?

Claro! Queijos como prato, gouda ou até parmesão podem ser usados para variar no sabor.

A torta pode ser feita com farinha integral?

Sim, a farinha integral pode substituir a farinha de trigo tradicional, mas pode alterar levemente a textura.

Quanto tempo a torta dura na geladeira?

Ela pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, mantendo o sabor e a textura.

Posso usar outros vegetais no recheio?

Sim, vegetais como cenoura ralada, pimentão ou brócolis podem ser ótimas opções para variar.

Benefícios da Receita

Azeitonas: Além de darem um sabor único à torta, as azeitonas são ricas em gorduras saudáveis, especialmente as monoinsaturadas, que ajudam na saúde cardiovascular. Elas também contêm antioxidantes e vitamina E, essenciais para o bem-estar do corpo.