A torta quente de banana é uma sobremesa deliciosa e reconfortante, perfeita para qualquer ocasião. Com uma base crocante e um recheio cremoso de banana, ela combina sabor e textura de forma irresistível. Ideal para servir como sobremesa após uma refeição ou para um lanche especial, essa torta é um verdadeiro sucesso entre os amantes […] A torta quente de banana é uma sobremesa deliciosa e reconfortante, perfeita para qualquer ocasião.Com uma base crocante e um recheio cremoso de banana, ela combina sabor e textura de forma irresistível.Ideal para servir como sobremesa após uma refeição ou para um lanche especial, essa torta é um verdadeiro sucesso entre os amantes de doces.

Ingredientes

• 480 ml de leite
• 2 bananas grandes
• 1 caixa de leite condensado
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de chá de essência de baunilha branca
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 2 gemas (para o creme)
• 1 gema (para a massa)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de água

Modo de Preparo

Preparar a Massa:

• Misture a farinha de trigo e a margarina até formar uma farofa.
• Adicione 1 gema e 2 colheres de sopa de água à mistura e misture até formar uma massa homogênea.
• Deixe a massa descansar por 15 minutos, coberta com um pano.

Preparar o Creme:

• Em uma panela, misture o leite, amido de milho, 2 gemas e o leite condensado.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até o creme engrossar.
• Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Reserve.

Preparar as Bananas:

• Corte as bananas em rodelas finas e polvilhe com canela em pó. Reserve.

Montar a Torta:

• Abra a massa em uma forma de fundo removível, espalhando-a uniformemente.
• Fure a massa com um garfo e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
• Retire a massa do forno, adicione o creme e arrume as rodelas de banana por cima.
• Asse por mais 30 minutos ou até a torta estar dourada e o creme firme.

Finalizar:

• Deixe a torta esfriar por 15 minutos antes de desenformar e servir.

https://youtu.be/ULa7ieDuUTY?si=EHB6wOYKMP9SmWeS

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam na temperatura ambiente para garantir uma mistura homogênea e uma textura ideal.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar nozes picadas ou chocolate ao creme para um toque extra de sabor e textura.

Para uma Versão Saudável

Substitua a margarina por óleo de coco e use leite desnatado e leite condensado light para reduzir a gordura e as calorias.

Para Vender

Embale a torta em embalagens individuais e adicione uma etiqueta com a descrição da torta e os ingredientes, para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o descanso da massa e o tempo de forno, é de cerca de 1 hora e 15 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

A massa da torta deve ser pré-assada?

Sim, a massa deve ser pré-assada por 10 minutos antes de adicionar o creme e as bananas.

Posso usar outro tipo de fruta na receita?

Sim, você pode substituir as bananas por maçãs, peras ou qualquer fruta de sua preferência, ajustando o tempo de forno se necessário.

A torta pode ser congelada?

Sim, a torta pode ser congelada. Deixe esfriar completamente antes de congelar e descongele na geladeira antes de servir.

Como saber se o creme está no ponto certo?

O creme está pronto quando engrossa e cobre as costas de uma colher. Deve ser espesso, mas ainda cremoso.

Posso fazer a torta com antecedência?

Sim, você pode preparar a torta com antecedência. Mantenha-a coberta na geladeira por até 3 dias e reaqueça antes de servir.