Quem nunca ouviu falar da clássica combinação de queijo e goiabada? A torta Romeu e Julieta traz essa união icônica em uma deliciosa sobremesa. Com uma base crocante de bolacha maizena e um recheio cremoso, essa torta é um verdadeiro deleite para qualquer ocasião. Servida gelada, é uma opção refrescante e irresistível para encerrar uma […] Quem nunca ouviu falar da clássica combinação de queijo e goiabada? A torta Romeu e Julieta traz essa união icônica em uma deliciosa sobremesa.Com uma base crocante de bolacha maizena e um recheio cremoso, essa torta é um verdadeiro deleite para qualquer ocasião.Servida gelada, é uma opção refrescante e irresistível para encerrar uma refeição com chave de ouro.Com sua textura crocante da base e o contraste de sabores entre o doce e o salgado, essa torta é uma verdadeira explosão de sabor.

Ingredientes

• 200g de bolacha maisena triturada
• 100g de manteiga
• 300g de ricota fresca
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 300g de goiabada

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a bolacha maisena triturada com a manteiga derretida até formar uma farofa. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível para formar a base da torta.
2. Em outra tigela, bata a ricota, os ovos, o açúcar, o creme de leite e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje essa mistura sobre a base de bolacha na forma e espalhe uniformemente.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
5. Enquanto a torta assa, derreta a goiabada em uma panela com um pouco de água em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até formar uma calda.
6. Após assar a torta, deixe-a esfriar por alguns minutos, despeje a calda de goiabada por cima e leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.

https://youtu.be/5Fo7vkl3kjs?si=yNYcnWjq6KsawNtv

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize uma forma de fundo removível para facilitar na hora de desenformar a torta.
• Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar na hora de misturar com a bolacha.

Para Variar na Receita

• Experimente utilizar outros tipos de biscoitos para a base da torta, como biscoitos de chocolate ou de coco.
• Adicione raspas de limão ou essência de baunilha à mistura líquida para dar um toque extra de sabor.

Para uma Versão Saudável

• Substitua a bolacha maisena por biscoitos integrais.
• Utilize ricota light e creme de leite light para reduzir o teor de gordura da receita.

Para Vender

• Embale a torta em porções individuais em potinhos para vender como sobremesa pronta para consumo.
• Divulgue sua torta Romeu e Julieta em redes sociais e aplicativos de entrega para aumentar as vendas.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de preparo total

• O tempo total de preparo da torta Romeu e Julieta, incluindo o tempo de cozimento e refrigeração, é de aproximadamente 3 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo leva para assar a torta no forno?

• A torta deve assar no forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Posso substituir a ricota por outro queijo?

• Sim, você pode substituir a ricota por queijo fresco de sua preferência, como queijo de Minas frescal.

Preciso deixar a torta esfriar antes de colocar a calda de goiabada?

• Sim, é recomendável deixar a torta esfriar por alguns minutos antes de despejar a calda de goiabada por cima.

Posso congelar a torta Romeu e Julieta?

• Sim, você pode congelar a torta por até 1 mês. Certifique-se de embalar bem para evitar queimaduras de freezer.