Torta Salgada de Hambúrguer de Liquidificador Construa uma deliciosa Torta Salgada de Hambúrguer de Liquidificador que vai encantar seus convidados. Esta receita combina a praticidade do liquidificador com ingredientes simples e saborosos, perfeitos para um lanche rápido ou acompanhamento em reuniões familiares. A textura macia da massa derrete na boca, enquanto o recheio generoso de […]

Torta Salgada de Hambúrguer de Liquidificador

Construa uma deliciosa Torta Salgada de Hambúrguer de Liquidificador que vai encantar seus convidados.Esta receita combina a praticidade do liquidificador com ingredientes simples e saborosos, perfeitos para um lanche rápido ou acompanhamento em reuniões familiares.A textura macia da massa derrete na boca, enquanto o recheio generoso de hambúrguer, presunto, queijo mussarela e tomate cria uma combinação irresistível.Ideal para ser servida em almoços, jantares ou até mesmo em festas, esta torta é uma opção versátil e fácil de preparar.

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
• 2 xícaras de chá de leite (480 ml)
• 1 colher de chá de sal (5 gr)
• 2 colheres de sopa de amido de milho (16 gr)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (280 gr)
• 1 colher de sopa de fermento químico (14 gr)

Recheio

• 8 hambúrgueres grelhados
• 150 gr de presunto fatiado
• 150 gr de queijo tipo mussarela fatiado
• 2 tomates maduros picados

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
• Em um liquidificador, adicione os ovos, óleo, leite, sal e amido de milho. Bata por aproximadamente 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
• Com o liquidificador ainda ligado, acrescente aos poucos a farinha de trigo. Bata até que a massa fique lisa e sem grumos.
• Por último, adicione o fermento químico e bata apenas para incorporar à massa.
• Em uma forma preparada, despeje metade da massa no fundo.
• Distribua os hambúrgueres grelhados sobre a massa, seguidos pelo presunto, queijo mussarela e os tomates picados.
• Cubra com o restante da massa, garantindo que o recheio fique bem coberto.
• Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima da torta para um toque extra de sabor.
• Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o queijo derretido.

https://youtu.be/oTJNs5ZMgRE?si=JClTVPXOd6SnqyKd 

Dicas Extras

• Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 porções.

• Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

• Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Para uma massa mais aerada, bata bem os ingredientes líquidos antes de adicionar a farinha.

• Dicas para Variar na Receita

• Experimente substituir o presunto por bacon ou acrescentar vegetais como pimentão ou cogumelos ao recheio.

• Dicas Para Vender

• Esta torta é uma ótima opção para venda em porções individuais em eventos ou para catering, oferecendo um lanche saboroso e prático.

Dúvidas Sobre a Receita

• Como garantir que a massa fique fofinha após assar?

• Após adicionar o fermento à massa, evite bater excessivamente para não perder a aeração da massa.

• Posso congelar a torta depois de assada?

• Sim, a torta pode ser congelada por até 1 mês. Para servir, basta aquecer no forno antes de servir.

• Posso usar outros tipos de queijo no recheio?

• Sim, você pode substituir o queijo mussarela por cheddar, prato ou outro queijo de sua preferência.

• Como grelhar os hambúrgueres sem usar óleo?

• Grelhe os hambúrgueres em uma frigideira antiaderente em fogo médio, sem adicionar óleo, até que estejam dourados em ambos os lados.

• Posso fazer a massa da torta com antecedência?

• Sim, você pode preparar a massa e o recheio com antecedência e montar a torta no momento de assar para garantir a frescura dos ingredientes.