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Introdução O salpicão vegano é uma receita saborosa e nutritiva que pode ser servida em diversas ocasiões, especialmente em festas de fim de ano. Este prato é colorido e tem uma textura cremosa, graças à maionese vegana, e crocante, devido aos vegetais frescos. É uma opção leve e saudável, ideal para quem busca alternativas veganas […]
Com estas instruções, você terá um delicioso salpicão vegano para desfrutar em qualquer ocasião.
Vegetariano e Vegano - Como fazer Salpicão Vegano fácil e versátil, receita deliciosa para as festas de final de ano!Introdução
O salpicão vegano é uma receita saborosa e nutritiva que pode ser servida em diversas ocasiões, especialmente em festas de fim de ano. Este prato é colorido e tem uma textura cremosa, graças à maionese vegana, e crocante, devido aos vegetais frescos. É uma opção leve e saudável, ideal para quem busca alternativas veganas sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 1 xícara de grão de bico cozido e escorrido
- 1 cenoura ralada
- 2 talos de aipo picados
- 1/2 xícara de milho descongelado
- 1/2 xícara de ervilha descongelada
- 1/2 xícara de tofu defumado ralado
- 1 maçã em cubos
- 1/2 xícara de uvas passas (opcional)
- 1 xícara de maionese de tofu (receita na descrição do vídeo)
- Batata palha para decorar
Modo de preparo
- Em uma vasilha grande, adicione o grão de bico cozido e escorrido.
- Acrescente a cenoura ralada, os talos de aipo picados, o milho e a ervilha descongelados.
- Adicione o tofu defumado ralado, a maçã em cubos e as uvas passas, se desejar.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Adicione a maionese de tofu e misture novamente até tudo ficar bem incorporado e cremoso.
- Decore com batata palha na hora de servir.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Utilize ingredientes frescos para garantir o melhor sabor e textura.
- Deixe a maionese de tofu bem cremosa para facilitar a mistura com os outros ingredientes.
Para Variar na Receita
- Substitua o tofu defumado por proteínas vegetais como o tempeh ou carne de jaca.
- Experimente diferentes tipos de frutas, como abacaxi ou pêssego, para dar um toque agridoce.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 6 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outra base para a maionese vegana?
Sim, você pode usar aquafaba, castanhas de caju ou sementes de girassol.O salpicão pode ser feito com antecedência?
Sim, você pode preparar o salpicão com antecedência e guardá-lo na geladeira em um pote fechado.Qual a melhor maneira de conservar o salpicão?
Guarde na geladeira em um recipiente hermético e consuma em até 3 dias.Posso congelar o salpicão?
Não é recomendado congelar, pois pode alterar a textura dos vegetais e da maionese.O que posso usar no lugar das uvas passas?
Você pode usar damascos picados, cranberries secas ou simplesmente omitir as frutas secas.Benefícios da Receita
Grão de Bico
O grão de bico é uma excelente fonte de proteínas vegetais e fibras. Ele auxilia na digestão, ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue e promove a saciedade, sendo um aliado na manutenção de uma dieta equilibrada e saudável.Com estas instruções, você terá um delicioso salpicão vegano para desfrutar em qualquer ocasião.
Publicado em 20/7/2024 - 17h15
Salpicão Vegano fácil e versátil, receita deliciosa para as festas de final de ano!
Introdução O salpicão vegano é uma receita saborosa e nutritiva que pode ser servida em diversas ocasiões, especialmente em festas de fim de ano. Este prato é colorido e
Salpicão Vegano fácil e versátil, receita deliciosa para as festas de final de ano!
Introdução O salpicão vegano é uma receita saborosa e nutritiva que pode ser servida em diversas ocasiões, especialmente em festas de fim de ano. Este prato é colorido e