Receita Fudge Low Carb e Sem Açúcar, Uma Delícia Fácil de Fazer

Publicado em 21/6/2024 - 21h00
Por: Pedro Santos

Que tal experimentar um fudge delicioso e saudável? Siga nossa receita simples de fudge low carb e sem açúcar e desfrute de um doce nutritivo em minutos.

Receita Fudge Low Carb e Sem Açúcar, Uma Delícia Fácil de Fazer

Procurando por uma opção deliciosa e saudável de sobremesa? Experimente esta receita de fudge low carb e sem açúcar, perfeita para satisfazer o desejo por doces sem comprometer a dieta.

Este fudge é feito com chocolate escuro e branco sem adição de açúcar, combinados com manteiga de amendoim crocante e um toque de baunilha.

Ideal para ser servido como um petisco nutritivo ou sobremesa leve, esta receita é simples de preparar e irresistível.

Ingredientes

• 200g de chocolate 70% cacau sem açúcar
• 100g de chocolate branco sem açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de pasta de amendoim crocante
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

1. Pique o chocolate 70% e o chocolate branco em pedaços pequenos.
2. Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque os chocolates e a manteiga. Aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo bem entre cada intervalo, até derreter completamente.
3. Após derretido e homogêneo, adicione a pasta de amendoim, o extrato de baunilha e uma pitada de sal. Mexa até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
4. Despeje a mistura em forminhas de silicone ou uma forma forrada com papel manteiga.
5. Opcionalmente, decore com amendoim picado.
6. Leve ao freezer por aproximadamente 30 minutos ou até que o fudge esteja firme.
7. Retire do freezer, desenforme e sirva.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de derreter o chocolate em intervalos curtos para evitar que queime.
• Mexa bem a cada intervalo para garantir uma mistura homogênea.

Para Variar na Receita

• Experimente substituir a pasta de amendoim por pasta de castanhas ou amêndoas para variar o sabor.
• Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.

Para uma Versão Saudável

• Utilize chocolates com teor de cacau mais alto para um fudge ainda mais rico em antioxidantes.
• Escolha uma pasta de amendoim sem adição de açúcar e conservantes.

Para Vender

• Embale o fudge em caixinhas decoradas para vender como um presente gourmet.
• Informe os ingredientes e destaque que é uma opção low carb e sem açúcar.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 12 unidades de fudge, dependendo do tamanho das formas utilizadas.

Tempo de preparo total

• O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de espera no freezer.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar outro tipo de chocolate?

• Sim, você pode experimentar com chocolates de diferentes teores de cacau para ajustar o sabor.

2. Preciso usar manteiga na receita?

• Sim, a manteiga ajuda a dar a textura cremosa ao fudge.

3. Posso congelar o fudge pronto?

• Sim, você pode armazenar o fudge pronto no freezer por até um mês em um recipiente bem fechado.

4. Como posso decorar o fudge?

• Além de amendoim picado, você pode decorar com raspas de chocolate ou coco ralado.

5. Posso usar outra pasta de oleaginosa além de amendoim?

• Sim, você pode usar pasta de amêndoas, castanhas de caju, ou outra de sua preferência.