Bolo Formigueiro Fofinho Com Uma Cobertura Cremosa

Publicado em 8/7/2024 - 09h08
Por: Bruno Antonio

Siga nossa receita passo a passo e surpreenda sua família com esta delícia incrível.

Bolo Formigueiro Fofinho Com Uma Cobertura Cremosa

Bolo Formigueiro Fofinho Com Uma Cobertura Cremosa

O Bolo Formigueiro Fofinho Com Uma Cobertura Cremosa é uma deliciosa sobremesa, ideal para qualquer ocasião.

Esse bolo é perfeito para servir em festas de aniversário, chás da tarde ou até mesmo como uma sobremesa para um jantar especial.

A combinação da massa fofa com o granulado de chocolate cria uma textura única e irresistível.

Além disso, a cobertura cremosa sem leite condensado equilibra perfeitamente o sabor, sem deixar o bolo excessivamente doce.

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (180g)
• 100ml de óleo
• 1 e 1/3 de xícara de leite (300ml)
• 2 colheres de sopa de amido de milho (30g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (16g)
• 1/2 xícara de confeito granulado de chocolate (80g)

Cobertura

• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 3 colheres de açúcar
• 3 colheres de achocolatado
• 1 colher de margarina

Modo de Preparo

Massa

• No liquidificador, bata 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 100ml de óleo e 1 e 1/3 de xícara de leite até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela, peneire 2 colheres de sopa de amido de milho e 2 xícaras de farinha de trigo.
• Misture a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo bem até incorporar.
• Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente.
• Acrescente 1/2 xícara de confeito granulado de chocolate e misture.
• Despeje a massa em uma forma untada (18×28 cm) e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.

Cobertura

• Em uma panela, misture 1 caixinha de creme de leite, 3 colheres de açúcar, 3 colheres de achocolatado e 1 colher de margarina.
• Leve ao fogo, mexendo até levantar fervura. Cozinhe por mais 1 minuto.
• Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e espalhe uniformemente.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Sempre peneire os ingredientes secos para evitar grumos na massa.
• Pré-aqueça o forno enquanto prepara a massa para garantir uma cocção uniforme.
• Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione raspas de laranja ou limão à massa para um toque cítrico.
• Substitua o confeito granulado por pedaços de chocolate para uma versão mais rica.

Dicas Para Vender

• Embale em porções individuais e capriche na apresentação para atrair mais clientes.
• Ofereça opções de coberturas diferentes, como brigadeiro ou ganache, para variar o cardápio.

Dúvidas Sobre a Receita

• Posso usar farinha com fermento?

• Não é recomendado, pois o fermento já está na quantidade exata para essa receita.

• Posso substituir o óleo por manteiga?

• Sim, você pode substituir 100ml de óleo por 100g de manteiga derretida.

• Quanto tempo o bolo dura?

• O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias.

• Posso congelar o bolo?

• Sim, você pode congelar o bolo sem a cobertura por até 3 meses.

• Qual o tamanho ideal da forma?

• A forma ideal é de 18×28 cm para essa quantidade de massa.