Biscoitos de Polvilho Doce que Derretem na Boca

Publicado em 16/9/2024 - 15h33
Por: André Matheus

Com ingredientes simples e um preparo fácil, você vai surpreender com o sabor irresistível. Confira o passo a passo e leve essa delícia crocante para sua mesa!

Biscoitos de Polvilho Doce que Derretem na Boca

Os biscoitos de polvilho doce são uma excelente opção para quem procura uma sobremesa rápida e fácil de preparar. Com uma textura leve e crocante, eles literalmente derretem na boca a cada mordida.

São perfeitos para servir com um café ou chá da tarde, e seu preparo é simples, utilizando ingredientes que normalmente já temos em casa.

É uma receita tradicional que garante elogios e satisfação para todos os gostos. Agora, vamos aprender como fazer esses deliciosos biscoitinhos.

Ingredientes

• 400g de polvilho doce
• ½ lata de leite condensado
• 90g de manteiga em ponto de pomada
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione o polvilho doce, o leite condensado, a manteiga e o creme de leite.
2. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Acrescente o ovo e continue amassando até a massa atingir o ponto de enrolar.
4. Adicione o fermento e misture novamente.
5. Modele os biscoitos no formato de sua preferência, como bolinhas ou rosquinhas.
6. Coloque os biscoitos em uma forma untada com óleo.
7. Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que estejam levemente dourados.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a manteiga esteja em ponto de pomada (macia, mas não derretida), para facilitar a mistura dos ingredientes e garantir a textura ideal da massa.

Para Variar na Receita

Você pode adicionar raspas de limão ou coco ralado à massa para dar um toque extra de sabor aos biscoitos. Outra ideia é polvilhar açúcar por cima antes de assar para um acabamento levemente caramelizado.

Rendimento da Receita

Essa receita rende cerca de 25 a 30 biscoitos, dependendo do tamanho escolhido para modelar.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 35 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de polvilho?

Sim, mas o polvilho doce é o mais recomendado para manter a textura leve dos biscoitos.

Preciso refrigerar a massa antes de assar?

Não, a massa pode ser modelada e assada imediatamente.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Pode, mas a manteiga oferece um sabor mais rico e uma melhor textura ao biscoito.

Como saber se o biscoito está pronto?

O biscoito estará pronto quando estiver levemente dourado por cima. Se você prefere mais crocante, pode deixar assar um pouco mais.

Posso congelar a massa?

Sim, você pode congelar a massa crua e assar os biscoitos quando desejar. Basta deixá-la descongelar levemente antes de assar.

Benefícios da Receita

Manteiga

A manteiga, além de proporcionar uma textura rica aos biscoitos, é uma excelente fonte de vitamina A, essencial para a saúde da visão, pele e sistema imunológico.