Esta receita apresenta uma deliciosa e reconfortante batata gratinada ao molho, perfeita para refeições rápidas e fáceis. Com camadas suculentas de batatas, molho cremoso e queijo gratinado, é um prato irresistível que certamente agradará a todos. Ingredientes 2 unidades de pepperoni 1 cebola 1 kg de batatas 2 colheres de sopa de manteiga 3 colheres […] Esta receita apresenta uma deliciosa e reconfortante batata gratinada ao molho, perfeita para refeições rápidas e fáceis.Com camadas suculentas de batatas, molho cremoso e queijo gratinado, é um prato irresistível que certamente agradará a todos.

Ingredientes

• 2 unidades de pepperoni
• 1 cebola
• 1 kg de batatas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 700 ml de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 300 g de queijo mozzarella

Modo de preparo

1. Fatie ou rale o pepperoni e a cebola.
2. Refogue o pepperoni e a cebola em uma panela.
3. Cozinhe as batatas em água fervente com sal.
4. Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, formando um roux.
5. Acrescente o leite gradualmente, mexendo até obter um molho cremoso.
6. Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino.
7. Monte as camadas em um refratário: batatas, molho e queijo.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até o queijo gratinar.

Dicas extras

Variações de ingredientes

• Experimente adicionar outros tipos de queijo, como cheddar ou parmesão.
• Substitua o pepperoni por bacon, presunto ou frango desfiado para variar o sabor.

Rendimento da receita

• Esta receita serve aproximadamente 6 pessoas como acompanhamento.

Validade da receita

• A batata gratinada ao molho pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Aconselha-se reaquecer no forno para manter a textura e o sabor.