O beliscão de goiabada é um doce tradicional, perfeito para acompanhar o café da tarde ou para servir em momentos especiais. Com uma massa crocante por fora e um recheio cremoso de goiabada por dentro, esse doce é irresistível. A receita é fácil de preparar, com poucos ingredientes que provavelmente já estão na sua cozinha. […] O beliscão de goiabada é um doce tradicional, perfeito para acompanhar o café da tarde ou para servir em momentos especiais.Com uma massa crocante por fora e um recheio cremoso de goiabada por dentro, esse doce é irresistível.A receita é fácil de preparar, com poucos ingredientes que provavelmente já estão na sua cozinha.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 caixa de creme de leite
• 1/2 xícara de manteiga
• 3 xícaras de farinha de trigo
• Goiabada (para o recheio)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite e a manteiga até formar um creme homogêneo.
2. Adicione o açúcar e continue misturando.
3. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo até a massa ganhar consistência.
4. Amasse com as mãos até formar uma massa lisa e maleável.
5. Divida a massa ao meio, envolva uma parte em plástico-filme e abra a outra sobre uma superfície enfarinhada.
6. Com a ajuda de um copo ou cortador, faça círculos na massa.
7. Coloque um pedaço de goiabada no centro de cada círculo e dobre as laterais, fechando bem.
8. Disponha os doces em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

https://youtu.be/vVrrOCScV6s?si=V_5583Df-KhmHS1f

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a massa não fique muito fina nem muito grossa ao abrir. Isso garante que o beliscão de goiabada asse uniformemente, ficando crocante e dourado.

Para Variar na Receita

Experimente substituir a goiabada por outros recheios como doce de leite ou geleia de frutas. Assim, você pode diversificar e criar novos sabores com a mesma base de massa.

Para uma Versão Saudável

Substitua o açúcar por adoçante culinário e use farinha de trigo integral. Você também pode optar por manteiga sem sal ou ghee para deixar a receita mais leve e saudável.

Para Vender

Capriche na apresentação! Embale os beliscões de goiabada em caixinhas decoradas ou coloque em porções individuais para facilitar a venda. Lembre-se de informar o prazo de validade e os ingredientes usados.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 20 unidades, dependendo do tamanho dos cortes. É ideal para servir em reuniões ou preparar para venda.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora. A massa é rápida de fazer, e o tempo de assar varia conforme a potência do forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo dura o beliscão de goiabada?

O beliscão de goiabada dura até 5 dias se armazenado em um recipiente fechado em local fresco.

Posso congelar a massa do beliscão de goiabada?

Sim, a massa pode ser congelada por até 3 meses. Basta descongelar na geladeira antes de abrir e modelar.

É possível usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, a margarina pode ser usada como substituta, mas a manteiga oferece um sabor mais rico e uma textura melhor.

Qual o ponto ideal da massa?

O ponto ideal da massa é quando ela está homogênea e não gruda nas mãos. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos até chegar nesse ponto.

Posso fazer a receita sem o creme de leite?

O creme de leite ajuda na textura macia da massa. Se preferir, pode substituir por leite, mas a massa pode ficar um pouco menos cremosa.