Bolinho de Chuva Delicioso O Bolinho de Chuva Delicioso é um clássico da merenda que conquista todos pelo sabor irresistível e pela simplicidade no preparo. Essa receita é ideal para quem busca uma opção prática e saborosa para o lanche da tarde ou até mesmo para o café da manhã. Com uma textura macia por […]

Bolinho de Chuva Delicioso

O Bolinho de Chuva Delicioso é um clássico da merenda que conquista todos pelo sabor irresistível e pela simplicidade no preparo.Essa receita é ideal para quem busca uma opção prática e saborosa para o lanche da tarde ou até mesmo para o café da manhã.Com uma textura macia por dentro e crocante por fora, esses bolinhos são perfeitos para acompanhar uma xícara de café ou chá.A receita de Bolinho de Chuva é rápida e fácil, exigindo apenas ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa.

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 ovos
• 1 xícara de leite (240 ml)
• 2 colheres de sopa de vinagre de álcool
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 40 g de queijo parmesão ralado (opcional)
• 1/2 colher de sopa de fermento químico para bolo
• Açúcar e canela para passar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Em um recipiente, misture 4 colheres de sopa de açúcar, 2 ovos e 1 xícara de leite até obter uma mistura homogênea.
• Adicione 2 colheres de sopa de vinagre de álcool à mistura e mexa bem.
• Incorpore 1 xícara e meia de farinha de trigo à mistura, mexendo até a massa ficar uniforme.
• Acrescente 40 g de queijo parmesão ralado (se estiver usando) e 1/2 colher de sopa de fermento químico para bolo. Misture bem.
• Aqueça o óleo em uma panela pequena.
• Com a ajuda de uma colher, pingue pequenas porções de massa no óleo quente.
• Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes, virando-os com uma espátula quando necessário.
• Retire os bolinhos do óleo e passe-os em uma mistura de açúcar e canela, se desejar.

https://youtu.be/hTgHAje-DKk?si=h7K2VbBNQno4-Hsx 

Dicas Extras

• Utilize uma panela pequena para reduzir a quantidade de óleo necessário.
• Mantenha o fogo médio para garantir que os bolinhos cozinhem por igual sem queimar por fora e ficarem crus por dentro.
• Não agite a colher na hora de colocar a massa no óleo para evitar que a gordura espirre.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 20 bolinhos, dependendo do tamanho de cada um.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo total é de cerca de 20 minutos, incluindo o tempo de fritura.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Para obter bolinhos mais uniformes, use uma colher de sorvete para medir a massa.
• Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar a massa para obter uma textura crocante.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar chocolate em pedaços ou frutas secas à massa para variar o sabor.
• Para uma versão mais saudável, use farinha integral ou substitua o açúcar por adoçantes naturais.

Dicas Para Vender

• Ofereça os bolinhos em porções individuais ou embalagens atraentes para atrair clientes.
• Considere oferecer opções de recheios variados, como doce de leite ou goiabada, para diversificar o seu cardápio.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o óleo está na temperatura certa para fritar os bolinhos?

O óleo está pronto quando uma pequena quantidade de massa, ao ser colocada, começa a borbulhar e subir à superfície imediatamente.

Posso substituir o vinagre de álcool por outro tipo de vinagre?

Sim, o vinagre de álcool é recomendado para esta receita, mas você pode usar vinagre branco como substituto.

O que fazer se a massa estiver muito líquida?

Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de trigo até alcançar a consistência desejada.

É possível fazer bolinho de chuva no forno?

Sim, você pode assar os bolinhos em forno pré-aquecido a 180°C até que fiquem dourados, mas a textura será diferente da frita.

Quanto tempo os bolinhos de chuva duram?

Os bolinhos de chuva podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias à temperatura ambiente.