Bolinho de Chuva Delicioso
Descubra como preparar deliciosos bolinhos crocantes e fofos com esta receita prática.
Por Bruno AntonioPublicado em 16/9/2024 às 13h13
Bolinho de Chuva Delicioso
O Bolinho de Chuva Delicioso é um clássico da merenda que conquista todos pelo sabor irresistível e pela simplicidade no preparo.
Essa receita é ideal para quem busca uma opção prática e saborosa para o lanche da tarde ou até mesmo para o café da manhã.
Com uma textura macia por dentro e crocante por fora, esses bolinhos são perfeitos para acompanhar uma xícara de café ou chá.
A receita de Bolinho de Chuva é rápida e fácil, exigindo apenas ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 2 colheres de sopa de vinagre de álcool
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 40 g de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1/2 colher de sopa de fermento químico para bolo
- Açúcar e canela para passar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture 4 colheres de sopa de açúcar, 2 ovos e 1 xícara de leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione 2 colheres de sopa de vinagre de álcool à mistura e mexa bem.
- Incorpore 1 xícara e meia de farinha de trigo à mistura, mexendo até a massa ficar uniforme.
- Acrescente 40 g de queijo parmesão ralado (se estiver usando) e 1/2 colher de sopa de fermento químico para bolo. Misture bem.
- Aqueça o óleo em uma panela pequena.
- Com a ajuda de uma colher, pingue pequenas porções de massa no óleo quente.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes, virando-os com uma espátula quando necessário.
- Retire os bolinhos do óleo e passe-os em uma mistura de açúcar e canela, se desejar.
Dicas Extras
- Utilize uma panela pequena para reduzir a quantidade de óleo necessário.
- Mantenha o fogo médio para garantir que os bolinhos cozinhem por igual sem queimar por fora e ficarem crus por dentro.
- Não agite a colher na hora de colocar a massa no óleo para evitar que a gordura espirre.
Rendimento da Receita
- A receita rende aproximadamente 20 bolinhos, dependendo do tamanho de cada um.
Tempo de Preparo Total
- O tempo de preparo total é de cerca de 20 minutos, incluindo o tempo de fritura.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Para obter bolinhos mais uniformes, use uma colher de sorvete para medir a massa.
- Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar a massa para obter uma textura crocante.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente adicionar chocolate em pedaços ou frutas secas à massa para variar o sabor.
- Para uma versão mais saudável, use farinha integral ou substitua o açúcar por adoçantes naturais.
Dicas Para Vender
- Ofereça os bolinhos em porções individuais ou embalagens atraentes para atrair clientes.
- Considere oferecer opções de recheios variados, como doce de leite ou goiabada, para diversificar o seu cardápio.
Dúvidas Sobre a Receita
Como saber se o óleo está na temperatura certa para fritar os bolinhos?
O óleo está pronto quando uma pequena quantidade de massa, ao ser colocada, começa a borbulhar e subir à superfície imediatamente.
Posso substituir o vinagre de álcool por outro tipo de vinagre?
Sim, o vinagre de álcool é recomendado para esta receita, mas você pode usar vinagre branco como substituto.
O que fazer se a massa estiver muito líquida?
Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de trigo até alcançar a consistência desejada.
É possível fazer bolinho de chuva no forno?
Sim, você pode assar os bolinhos em forno pré-aquecido a 180°C até que fiquem dourados, mas a textura será diferente da frita.
Quanto tempo os bolinhos de chuva duram?
Os bolinhos de chuva podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias à temperatura ambiente.
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