Como Fazer Bolo de Cenoura Que Já Sai Recheado do Forno Super Fácil de Fazer

Ingredientes

Para o Brigadeiro

1 caixa de leite condensado

1/2 colher (sopa) de manteiga derretida

2 e 1/2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado

Para a Massa do Bolo

3 ovos

150 ml de óleo

1 xícara de açúcar (200 ml)

2 cenouras médias picadas

2 xícaras de farinha de trigo (200 ml)

1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

Preparar o Brigadeiro

Em uma tigela, misture o leite condensado, a manteiga derretida e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea. Coloque o brigadeiro na forma untada com manteiga e farinha de trigo.

Preparar a Massa do Bolo

No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar por cerca de 3 minutos. Adicione as cenouras picadas e bata por mais alguns segundos. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem. Por último, incorpore o fermento e misture.

Montar o Bolo

Despeje a massa cuidadosamente sobre o brigadeiro na forma, garantindo que a altura da massa não ultrapasse o recomendado para evitar transbordar.

Assar

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por 45 a 50 minutos. Faça o teste do palito apenas na parte do bolo para verificar se está assado.

Desenformar

Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Passe uma faca ao redor da forma e vire o bolo sobre uma bandeja, esperando alguns minutos para que o brigadeiro não grude na forma.

Dicas Extras

Rendimento da Receita
Serve aproximadamente 10 porções.
Tempo de Preparo Total
Cerca de 1 hora e 15 minutos, incluindo o tempo de preparo e assamento.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
Certifique-se de untar bem a forma com manteiga e farinha para evitar que o bolo grude.
Dicas para Variar na Receita
Experimente adicionar nozes ou pedaços de chocolate à massa do bolo para um toque extra.
Dicas Para Vender
Ofereça o bolo em porções individuais, embaladas em papel celofane para atrair clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

O brigadeiro pode ser preparado em uma panela antes de colocar na forma?
Não, nesta receita o brigadeiro é preparado diretamente na tigela e não é necessário cozinhá-lo. Ele assa junto com o bolo.
Posso usar cenouras congeladas?
Não é recomendado. Use cenouras frescas para garantir a textura e sabor ideais.
O que fazer se a massa do bolo estiver muito líquida?
Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha até atingir a consistência desejada.
Como saber se o bolo está pronto?
Faça o teste do palito na parte do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto.
Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
Não é recomendado substituir o leite condensado, pois ele é fundamental para o sabor e consistência do brigadeiro.