O bolo de fubá com calda de goiabada para a festa junina é uma delícia tradicional brasileira. Ele combina a textura fofinha do bolo de fubá com a doçura da calda de goiabada, resultando em um doce irresistível. Ideal para ser servido em festas juninas, este bolo é perfeito para sobremesas ou lanches da tarde. […] O bolo de fubá com calda de goiabada para a festa junina é uma delícia tradicional brasileira. Ele combina a textura fofinha do bolo de fubá com a doçura da calda de goiabada, resultando em um doce irresistível.Ideal para ser servido em festas juninas, este bolo é perfeito para sobremesas ou lanches da tarde.A aparência dourada do bolo, com a calda brilhante de goiabada por cima, encanta tanto pelo visual quanto pelo sabor, sem falar do cheiro quando sai do forno. Resumindo, esse bolo é perfeito!

Ingredientes

• 200 ml de leite
• 200 ml de óleo de girassol
• 1 xícara e meia de açúcar refinado e peneirado
• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100 ml de água
• Goiabada a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata 200 ml de leite, 200 ml de óleo de girassol, e 1 xícara e meia de açúcar refinado e peneirado.
2. Adicione ao liquidificador 2 xícaras de fubá e 1 xícara de farinha de trigo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e misture levemente.
4. Despeje a massa em uma forma untada de 20 cm de diâmetro por 10 cm de altura.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
6. Para a calda, derreta a goiabada com 100 ml de água em fogo baixo até obter uma consistência cremosa.
7. Após o bolo esfriar, desinforme e cubra com a calda de goiabada.

https://youtu.be/l1kgXJlahj0?si=SPTczgvuwOSI2bFZ 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use ingredientes em temperatura ambiente para uma massa mais uniforme.
• Peneire os ingredientes secos para evitar grumos.

Para Variar na Receita

• Adicione coco ralado à massa para um toque diferente.
• Troque a calda de goiabada por outra de sua preferência, como calda de maracujá ou laranja.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar refinado por açúcar de coco ou adoçante natural.
• Utilize óleo de coco no lugar do óleo de girassol.

Para Vender

• Embale em porções individuais para facilitar a venda.
• Decore com pedaços de goiabada ou frutas para um visual mais atrativo.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 15 minutos, incluindo o tempo de assar e preparar a calda.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o óleo de girassol por outro tipo de óleo?

Sim, você pode usar óleo de coco ou manteiga derretida.

Posso usar farinha de trigo integral?

Sim, mas a textura do bolo pode ficar um pouco mais densa.

Quanto tempo o bolo dura depois de pronto?

O bolo dura cerca de 3 dias em temperatura ambiente, bem embalado.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo sem a calda. Adicione a calda apenas na hora de servir.

Posso fazer a receita sem liquidificador?

Sim, você pode misturar os ingredientes à mão ou usar uma batedeira.