Bolo de Fubá Fofinho O bolo de fubá fofinho é uma das opções mais clássicas e amadas na culinária brasileira, perfeito para acompanhar o café da tarde. Com uma textura leve e macia, esse bolo se destaca por ser rápido e fácil de preparar, além de ter aquele sabor tradicional que remete a receitas caseiras. Feito […]

Bolo de Fubá Fofinho

O bolo de fubá fofinho é uma das opções mais clássicas e amadas na culinária brasileira, perfeito para acompanhar o café da tarde.Com uma textura leve e macia, esse bolo se destaca por ser rápido e fácil de preparar, além de ter aquele sabor tradicional que remete a receitas caseiras.Feito com ingredientes comuns, como fubá, ovos e creme de leite, o bolo ganha um toque especial com a adição de erva-doce, que pode ser opcional.Ideal para servir em diversas ocasiões, o bolo de fubá fofinho combina muito bem com um café preto ou chá, sendo perfeito tanto para o lanche da tarde quanto para um café da manhã reforçado.

Ingredientes

• 3 ovos
• 100 ml de óleo
• 200 g de açúcar
• 2 caixinhas de creme de leite
• 500 g de fubá mimoso
• 1 colher (chá) de fermento químico
• Erva-doce a gosto

Modo de Preparo

• Em uma tigela, adicione os ovos, o óleo e o açúcar.
• Bata bem os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
• Adicione o fubá e o creme de leite e misture até a massa ficar lisa e sem grumos.
• Acrescente erva-doce, se desejar, e misture novamente.
• Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
• Unte uma forma com manteiga e fubá, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
• Asse por 30 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

https://youtu.be/3NryqvzNWfw?si=D2oLVZ3IOMTlOnEV 

Dicas Extras

• Para garantir que o bolo de fubá fofinho e delicioso fique ainda mais saboroso, você pode substituir a erva-doce por coco ralado ou queijo ralado.
• O bolo também pode ser servido acompanhado de uma calda de goiabada derretida para um toque mineiro.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 10 fatias generosas, sendo ideal para um café da manhã ou lanche em família.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, sendo 10 minutos para o preparo da massa e de 30 a 40 minutos de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de bater bem os ovos, o óleo e o açúcar no início para que a massa fique bem aerada e o bolo mais leve.
• Use uma forma untada com fubá para evitar que o bolo grude e, ao mesmo tempo, dar um toque crocante à base.
• Teste o ponto do bolo espetando um palito de dente no centro; ele deve sair limpo.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione 50 g de coco ralado para uma versão mais tropical.
• Para um sabor ainda mais tradicional, você pode misturar 50 g de queijo parmesão ralado na massa.
• Substitua o creme de leite por leite de coco para uma opção com um toque mais leve.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em fatias individuais e embale em papel filme para garantir frescor e facilidade no transporte.
• Ofereça versões personalizadas com recheio de goiabada ou calda de açúcar para atrair mais clientes.
• Monte kits com café moído ou chá e o bolo de fubá, criando um combo especial para café da manhã ou lanche da tarde.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o creme de leite por leite integral ou leite de coco, mas a textura pode mudar um pouco.

O bolo de fubá fofinho fica seco?

Não, essa receita resulta em um bolo bem úmido, graças ao creme de leite que deixa a massa mais molhadinha.

Posso congelar o bolo de fubá?

Sim, o bolo de fubá pode ser congelado por até 3 meses. Apenas fatie e embale bem antes de congelar.

Posso adicionar frutas à massa?

Sim, você pode adicionar pedacinhos de goiabada ou banana para deixar o bolo mais saboroso.

Qual o melhor acompanhamento para o bolo de fubá?

O melhor acompanhamento é um café preto ou um chá, mas o bolo também combina muito bem com uma calda de goiabada.