Bolo de Fubá Fofinho
Prepare um bolo irresistível, fácil e rápido, com ingredientes simples.
Por Bruno AntonioPublicado em 12/9/2024 às 10h10
Bolo de Fubá Fofinho
O bolo de fubá fofinho é uma das opções mais clássicas e amadas na culinária brasileira, perfeito para acompanhar o café da tarde.
Com uma textura leve e macia, esse bolo se destaca por ser rápido e fácil de preparar, além de ter aquele sabor tradicional que remete a receitas caseiras.
Feito com ingredientes comuns, como fubá, ovos e creme de leite, o bolo ganha um toque especial com a adição de erva-doce, que pode ser opcional.
Ideal para servir em diversas ocasiões, o bolo de fubá fofinho combina muito bem com um café preto ou chá, sendo perfeito tanto para o lanche da tarde quanto para um café da manhã reforçado.
Ingredientes
- 3 ovos
- 100 ml de óleo
- 200 g de açúcar
- 2 caixinhas de creme de leite
- 500 g de fubá mimoso
- 1 colher (chá) de fermento químico
- Erva-doce a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, adicione os ovos, o óleo e o açúcar.
- Bata bem os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá e o creme de leite e misture até a massa ficar lisa e sem grumos.
- Acrescente erva-doce, se desejar, e misture novamente.
- Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Unte uma forma com manteiga e fubá, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
- Asse por 30 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Dicas Extras
- Para garantir que o bolo de fubá fofinho e delicioso fique ainda mais saboroso, você pode substituir a erva-doce por coco ralado ou queijo ralado.
- O bolo também pode ser servido acompanhado de uma calda de goiabada derretida para um toque mineiro.
Rendimento da Receita
- Essa receita rende aproximadamente 10 fatias generosas, sendo ideal para um café da manhã ou lanche em família.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, sendo 10 minutos para o preparo da massa e de 30 a 40 minutos de forno.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de bater bem os ovos, o óleo e o açúcar no início para que a massa fique bem aerada e o bolo mais leve.
- Use uma forma untada com fubá para evitar que o bolo grude e, ao mesmo tempo, dar um toque crocante à base.
- Teste o ponto do bolo espetando um palito de dente no centro; ele deve sair limpo.
Dicas para Variar na Receita
- Adicione 50 g de coco ralado para uma versão mais tropical.
- Para um sabor ainda mais tradicional, você pode misturar 50 g de queijo parmesão ralado na massa.
- Substitua o creme de leite por leite de coco para uma opção com um toque mais leve.
Dicas Para Vender
- Corte o bolo em fatias individuais e embale em papel filme para garantir frescor e facilidade no transporte.
- Ofereça versões personalizadas com recheio de goiabada ou calda de açúcar para atrair mais clientes.
- Monte kits com café moído ou chá e o bolo de fubá, criando um combo especial para café da manhã ou lanche da tarde.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir o creme de leite por leite integral ou leite de coco, mas a textura pode mudar um pouco.
O bolo de fubá fofinho fica seco?
Não, essa receita resulta em um bolo bem úmido, graças ao creme de leite que deixa a massa mais molhadinha.
Posso congelar o bolo de fubá?
Sim, o bolo de fubá pode ser congelado por até 3 meses. Apenas fatie e embale bem antes de congelar.
Posso adicionar frutas à massa?
Sim, você pode adicionar pedacinhos de goiabada ou banana para deixar o bolo mais saboroso.
Qual o melhor acompanhamento para o bolo de fubá?
O melhor acompanhamento é um café preto ou um chá, mas o bolo também combina muito bem com uma calda de goiabada.
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