O bolo de maracujá e limão é uma sobremesa que une o sabor tropical do maracujá com a acidez refrescante do limão. Ideal para diversas ocasiões, esse bolo é uma excelente escolha para acompanhar o café da tarde ou para finalizar uma refeição especial. Com uma textura úmida e uma aparência dourada, este bolo se […] O bolo de maracujá e limão é uma sobremesa que une o sabor tropical do maracujá com a acidez refrescante do limão.Ideal para diversas ocasiões, esse bolo é uma excelente escolha para acompanhar o café da tarde ou para finalizar uma refeição especial.Com uma textura úmida e uma aparência dourada, este bolo se destaca pela leveza e pelo sabor marcante, sendo perfeito para quem busca um doce que impressione tanto pelo visual quanto pelo gosto.

Ingredientes

• 110g de manteiga sem sal (amolecida)
• 110g de açúcar branco
• Raspa de 1 limão médio
• Polpa de 5 maracujás (com sementes)
• 2 ovos grandes
• 50ml de leite
• 160g de farinha de trigo T55
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Unte uma forma de bolo pequena com azeite e pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Bata a manteiga amolecida até que fique cremosa e esbranquiçada.
3. Adicione o açúcar e bata novamente até incorporar bem.
4. Acrescente as raspas de limão e a polpa dos maracujás, misturando rapidamente.
5. Junte os ovos, um de cada vez, e misture bem após cada adição.
6. Adicione a farinha, o fermento em pó e a pitada de sal, envolvendo tudo suavemente até que a massa esteja homogênea.
7. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, verificando aos 25 minutos para ajustar conforme necessário.
8. Retire o bolo do forno quando estiver dourado e deixe esfriar antes de desenformar e servir.

https://youtu.be/-xWqRqSBVfc?si=0oNu0Znj1v2-kcz5

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a manteiga esteja bem amolecida para obter uma textura cremosa e homogênea na massa. Isso ajudará a criar um bolo leve e aerado.

Para Variar na Receita

Experimente substituir o limão por laranja para um sabor mais suave e adicione coco ralado à massa para uma textura extra e um toque tropical.

Para uma Versão Saudável

Substitua parte do açúcar por adoçante natural e use farinha integral no lugar da farinha de trigo comum. Isso vai deixar o bolo mais nutritivo, sem perder o sabor.

Para Vender

Divida a massa em formas menores e crie mini bolos. Decore com uma cobertura de limão e maracujá e embale de forma atrativa para venda em feiras ou para encomendas.

Rendimento da Receita

Este bolo de maracujá e limão rende aproximadamente 8 fatias médias, ideal para um pequeno grupo.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo total da receita é de aproximadamente 45 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o bolo está pronto?

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está assado.

Posso usar outro tipo de maracujá?

Sim, você pode utilizar qualquer variedade de maracujá, mas o maracujá tradicional oferece um sabor mais acentuado.

É possível congelar o bolo?

Sim, o bolo de maracujá e limão pode ser congelado por até 3 meses. Certifique-se de embrulhá-lo bem em filme plástico ou papel alumínio.

Como fazer a cobertura para o bolo?

Uma sugestão de cobertura é usar leite condensado misturado com suco de maracujá e raspas de limão, criando um toque extra de sabor.

Posso substituir o leite por outra bebida?

Sim, você pode substituir o leite por leites vegetais como leite de amêndoas ou de coco, sem alterar significativamente o resultado da receita.