Bolo de Maracujá e Limão: Delícia Simples de Fazer para o Lanche da Tarde!
Faça este incrível bolo de maracujá e limão e surpreenda com uma receita prática e deliciosa, ideal para qualquer momento do dia.
Por Pedro SantosPublicado em 6/9/2024 às 16h15
O bolo de maracujá e limão é uma sobremesa que une o sabor tropical do maracujá com a acidez refrescante do limão.
Ideal para diversas ocasiões, esse bolo é uma excelente escolha para acompanhar o café da tarde ou para finalizar uma refeição especial.
Com uma textura úmida e uma aparência dourada, este bolo se destaca pela leveza e pelo sabor marcante, sendo perfeito para quem busca um doce que impressione tanto pelo visual quanto pelo gosto.
Ingredientes
- 110g de manteiga sem sal (amolecida)
- 110g de açúcar branco
- Raspa de 1 limão médio
- Polpa de 5 maracujás (com sementes)
- 2 ovos grandes
- 50ml de leite
- 160g de farinha de trigo T55
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Unte uma forma de bolo pequena com azeite e pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Bata a manteiga amolecida até que fique cremosa e esbranquiçada.
- Adicione o açúcar e bata novamente até incorporar bem.
- Acrescente as raspas de limão e a polpa dos maracujás, misturando rapidamente.
- Junte os ovos, um de cada vez, e misture bem após cada adição.
- Adicione a farinha, o fermento em pó e a pitada de sal, envolvendo tudo suavemente até que a massa esteja homogênea.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, verificando aos 25 minutos para ajustar conforme necessário.
- Retire o bolo do forno quando estiver dourado e deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Certifique-se de que a manteiga esteja bem amolecida para obter uma textura cremosa e homogênea na massa. Isso ajudará a criar um bolo leve e aerado.
Para Variar na Receita
Experimente substituir o limão por laranja para um sabor mais suave e adicione coco ralado à massa para uma textura extra e um toque tropical.
Para uma Versão Saudável
Substitua parte do açúcar por adoçante natural e use farinha integral no lugar da farinha de trigo comum. Isso vai deixar o bolo mais nutritivo, sem perder o sabor.
Para Vender
Divida a massa em formas menores e crie mini bolos. Decore com uma cobertura de limão e maracujá e embale de forma atrativa para venda em feiras ou para encomendas.
Rendimento da Receita
Este bolo de maracujá e limão rende aproximadamente 8 fatias médias, ideal para um pequeno grupo.
Tempo de Preparo Total
O tempo de preparo total da receita é de aproximadamente 45 minutos, incluindo o tempo de forno.
Dúvidas Sobre a Receita
Como saber se o bolo está pronto?
Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está assado.
Posso usar outro tipo de maracujá?
Sim, você pode utilizar qualquer variedade de maracujá, mas o maracujá tradicional oferece um sabor mais acentuado.
É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo de maracujá e limão pode ser congelado por até 3 meses. Certifique-se de embrulhá-lo bem em filme plástico ou papel alumínio.
Como fazer a cobertura para o bolo?
Uma sugestão de cobertura é usar leite condensado misturado com suco de maracujá e raspas de limão, criando um toque extra de sabor.
Posso substituir o leite por outra bebida?
Sim, você pode substituir o leite por leites vegetais como leite de amêndoas ou de coco, sem alterar significativamente o resultado da receita.
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