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O bolo de milho forrado na folha do milho é uma delícia típica da culinária brasileira, especialmente popular durante as festas juninas. Feito com ingredientes simples como milho verde, farinha de milho, açúcar, ovos e leite, essa receita tradicional encanta pelo seu sabor e textura macia. Ele é uma opção versátil, podendo ser servido tanto como […]
O bolo de milho forrado na folha do milho é uma delícia típica da culinária brasileira, especialmente popular durante as festas juninas. Feito com ingredientes simples como milho verde, farinha de milho, açúcar, ovos e leite, essa receita tradicional encanta pelo seu sabor e textura macia.Ele é uma opção versátil, podendo ser servido tanto como sobremesa quanto no café da tarde. Sua textura úmida e sabor levemente adocicado conquistam o paladar de crianças e adultos.Nas festas juninas, é comum encontrar o bolo de milho sendo vendido em barraquinhas, muitas vezes embrulhado na própria folha do milho, o que confere um charme rústico ao quitute.
Festa Junina - Como fazer bolo de milho na folha do milhoIngredientes
- 2 espigas de milho verde
- 1 xícara de farinha de milho
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de milho, o açúcar e o fermento.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela dos ingredientes secos e mexa até incorporar tudo.
- Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito:
- Utilize milho fresco para um sabor mais intenso.
- Não abra o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
Para Variar na Receita:
- Acrescente queijo ralado à massa para um toque diferente.
- Experimente adicionar canela em pó à massa para um sabor mais aromático.
Para uma Versão Saudável:
- Substitua o açúcar por adoçante culinário para uma versão menos calórica.
- Utilize leite de coco ou leite vegetal para uma opção sem lactose.
Para Vender:
- Embale individualmente em saquinhos transparentes para facilitar a venda.
- Ofereça amostras grátis para atrair clientes.
Rendimento da Receita:
- Esta receita rende aproximadamente 10 porções.
Tempo de Preparo Total:
- O tempo de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.
Dúvidas Sobre a Receita
Como sei se o bolo está assado por dentro?
Você pode inserir um palito no centro do bolo; se ele sair limpo, o bolo está pronto.Posso congelar o bolo de milho?
Sim, você pode congelar porções individuais do bolo em saquinhos próprios para freezer.Posso usar milho enlatado?
Pode, mas o sabor não será o mesmo que o do milho fresco.Posso fazer essa receita sem ovos?
Sim, você pode substituir os ovos por 1/4 de xícara de purê de maçã ou banana.Posso assar o bolo em formas individuais?
Sim, você pode utilizar forminhas de muffin para porções individuais do bolo.
Publicado em 27/5/2024 - 22h15
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