Este bolo invertido de paçoquinha é uma sobremesa deliciosa e prática, perfeita para quem adora o sabor de amendoim. Com uma textura fofa e uma camada rica de recheio, ele é ideal para servir em festas, reuniões familiares ou como um mimo especial. A aparência dourada e a cobertura de paçoquinha triturada fazem desse bolo […] Este bolo invertido de paçoquinha é uma sobremesa deliciosa e prática, perfeita para quem adora o sabor de amendoim.Com uma textura fofa e uma camada rica de recheio, ele é ideal para servir em festas, reuniões familiares ou como um mimo especial.A aparência dourada e a cobertura de paçoquinha triturada fazem desse bolo uma atração irresistível.

Ingredientes

• 2 caixas de leite condensado
• 10 paçoquinhas de tabletinho
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite integral
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Margarina para untar a forma

Modo de Preparo

1. Preparar a Forma:
   • Unte bem a forma com margarina, deixando uma camada grossa para evitar que o bolo grude.
2. Fazer o Recheio:
   • Misture as duas caixas de leite condensado com as 10 paçoquinhas esfareladas.
   • Coloque a mistura no fundo da forma untada e leve à geladeira para firmar.
3. Preparar a Massa do Bolo:
   • No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
   • Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada, o sal e mais 10 paçoquinhas esfareladas.
   • Misture bem até formar uma massa homogênea.
   • Adicione o fermento e misture delicadamente.
4. Montagem:
   • Retire a forma com o recheio da geladeira e despeje a massa por cima do recheio.
5. Assar:
   • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Desenformar:
   • Deixe o bolo esfriar por 10-15 minutos antes de desenformar, para evitar que o recheio grude na forma.
7. Finalizar:
   • Polvilhe paçoca triturada por cima do bolo para decorar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Unte Generosamente: Capriche na hora de untar a forma com margarina para garantir que o bolo desenforme sem quebrar.
• Esfrie Moderadamente: Não deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que o recheio grude.

Para Variar na Receita

• Adicionar Chocolate: Experimente adicionar gotas de chocolate à massa para um sabor extra.
• Usar Outros Doces: Substitua a paçoquinha por outros doces de amendoim ou castanha.

Para uma Versão Saudável

• Ingredientes Integrais: Utilize farinha de trigo integral e substitua o açúcar por açúcar de coco ou adoçante.
• Leite Vegetal: Substitua o leite integral por leite vegetal.

Para Vender

• Porções Individuais: Faça o bolo em porções individuais para facilitar a venda.
• Embalagem Caprichada: Utilize embalagens bonitas e seguras para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 12 porções.

Tempo de preparo total

• Cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de preparo e assar.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se o bolo quebrar ao desenformar?

Certifique-se de untar bem a forma e deixar o bolo esfriar moderadamente antes de desenformar. Se ainda assim quebrar, disfarce com paçoca triturada por cima.

Posso usar outro tipo de paçoca?

Sim, você pode usar paçoca de rolha ou qualquer outro tipo de paçoca disponível.

O que fazer se a massa ficar muito densa?

Se a massa parecer muito densa, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.

Posso usar margarina light para untar a forma?

É melhor usar margarina comum, pois a margarina light pode não formar a camada protetora necessária para desenformar o bolo corretamente.

Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.