Bolo Pé de Moleque Super Cremoso Para Fazer Na Sua Festa Junina O Bolo Pé de Moleque Super Cremoso é uma receita perfeita para a época de festa junina. Este bolo tem uma textura cremosa e uma aparência atraente, sendo uma excelente escolha para quem quer inovar nas celebrações. Com uma massa de amendoim e […]

Bolo Pé de Moleque Super Cremoso Para Fazer Na Sua Festa Junina

O Bolo Pé de Moleque Super Cremoso é uma receita perfeita para a época de festa junina.Este bolo tem uma textura cremosa e uma aparência atraente, sendo uma excelente escolha para quem quer inovar nas celebrações.Com uma massa de amendoim e uma cobertura de pé-de-moleque, é ideal para servir em festas ou vender como bolo caseiro.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/4 de xícara de óleo de soja (ou girassol, milho)
• 3/4 de xícara de leite integral
• 1 xícara de chá de açúcar (cristal ou refinado)
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de amendoim triturado (torrado, sem pele e sem sal)
• 1 colher de chá de fermento para bolo

Cobertura de Pé-de-Moleque Cremoso

• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga (sem sal)
• 200g de creme de leite (caixinha)
• 1 xícara de chá de amendoim (torrado, sem pele e sem sal)

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa:

   1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite (morno ou em temperatura ambiente), o açúcar e o amendoim triturado por aproximadamente 3 minutos.
   2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha peneirada, misturando delicadamente.
   3. Acrescente o fermento e misture manualmente.
   4. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.

2. Assar:

   1. Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 a 45 minutos.
   2. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto.

3. Preparar a Cobertura:

   1. Derreta o açúcar em uma panela até formar um caramelo.
   2. Adicione a manteiga e misture bem.
   3. Acrescente o creme de leite e mexa até obter um caramelo cremoso.
   4. Adicione o amendoim e cozinhe por mais 2 minutos.
   5. Retire a mistura do fogo e coloque em outro recipiente para esfriar.

4. Finalizar:

   1. Despeje a cobertura de pé-de-moleque sobre o bolo.
   2. Decore com amendoim triturado.

https://youtu.be/n1qjjS8M8BU?si=2KkYh7T1XiOz8ADm

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use ingredientes em temperatura ambiente.
• Bata bem os ingredientes líquidos para obter uma massa homogênea.
• Peneire a farinha para evitar grumos.

Para Variar na Receita

• Adicione uma pitada de sal ou flor de sal na cobertura para um toque especial.
• Use amendoim salgado para um contraste de sabores, mas com cuidado para não exagerar no sal.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo.
• Use farinha de trigo integral no lugar da farinha branca.
• Troque o óleo de soja por óleo de coco.

Para Vender

• Embale o bolo em porções individuais para facilitar a venda.
• Ofereça opções de decoração personalizadas para festas.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 10 a 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de forno e preparo da cobertura.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de óleo?

Sim, pode usar óleo de girassol, milho ou até mesmo óleo de coco.

O que fazer se a cobertura ficar muito dura?

Se a cobertura endurecer, aqueça-a levemente no micro-ondas antes de aplicar sobre o bolo.

Posso substituir o amendoim por outra castanha?

Sim, pode usar castanha de caju ou nozes como substituto.

O bolo pode ser congelado?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 30 dias, inclusive com a cobertura.

Como armazenar o bolo para que dure mais?

Guarde em um recipiente bem fechado, em local fresco e arejado, ou na geladeira por até 7 dias.Use estas dicas e passos para preparar o Bolo Pé de Moleque Super Cremoso e surpreenda em sua festa junina