Bolo Pé de Moleque Super Cremoso Para Fazer Na Sua Festa Junina

Publicado em 30/5/2024 - 19h05
Por: Bruno Antonio

Esta receita fácil e rápida vai surpreender a todos com seu sabor autêntico e textura irresistível. Perfeito para servir ou vender.

Bolo Pé de Moleque Super Cremoso Para Fazer Na Sua Festa Junina

Bolo Pé de Moleque Super Cremoso Para Fazer Na Sua Festa Junina

O Bolo Pé de Moleque Super Cremoso é uma receita perfeita para a época de festa junina.

Este bolo tem uma textura cremosa e uma aparência atraente, sendo uma excelente escolha para quem quer inovar nas celebrações.

Com uma massa de amendoim e uma cobertura de pé-de-moleque, é ideal para servir em festas ou vender como bolo caseiro.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/4 de xícara de óleo de soja (ou girassol, milho)
• 3/4 de xícara de leite integral
• 1 xícara de chá de açúcar (cristal ou refinado)
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de amendoim triturado (torrado, sem pele e sem sal)
• 1 colher de chá de fermento para bolo

Cobertura de Pé-de-Moleque Cremoso

• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga (sem sal)
• 200g de creme de leite (caixinha)
• 1 xícara de chá de amendoim (torrado, sem pele e sem sal)

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa:

   1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite (morno ou em temperatura ambiente), o açúcar e o amendoim triturado por aproximadamente 3 minutos.
   2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha peneirada, misturando delicadamente.
   3. Acrescente o fermento e misture manualmente.
   4. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.

2. Assar:

   1. Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 a 45 minutos.
   2. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto.

3. Preparar a Cobertura:

   1. Derreta o açúcar em uma panela até formar um caramelo.
   2. Adicione a manteiga e misture bem.
   3. Acrescente o creme de leite e mexa até obter um caramelo cremoso.
   4. Adicione o amendoim e cozinhe por mais 2 minutos.
   5. Retire a mistura do fogo e coloque em outro recipiente para esfriar.

4. Finalizar:

   1. Despeje a cobertura de pé-de-moleque sobre o bolo.
   2. Decore com amendoim triturado.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use ingredientes em temperatura ambiente.
• Bata bem os ingredientes líquidos para obter uma massa homogênea.
• Peneire a farinha para evitar grumos.

Para Variar na Receita

• Adicione uma pitada de sal ou flor de sal na cobertura para um toque especial.
• Use amendoim salgado para um contraste de sabores, mas com cuidado para não exagerar no sal.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo.
• Use farinha de trigo integral no lugar da farinha branca.
• Troque o óleo de soja por óleo de coco.

Para Vender

• Embale o bolo em porções individuais para facilitar a venda.
• Ofereça opções de decoração personalizadas para festas.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 10 a 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de forno e preparo da cobertura.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de óleo?

Sim, pode usar óleo de girassol, milho ou até mesmo óleo de coco.

O que fazer se a cobertura ficar muito dura?

Se a cobertura endurecer, aqueça-a levemente no micro-ondas antes de aplicar sobre o bolo.

Posso substituir o amendoim por outra castanha?

Sim, pode usar castanha de caju ou nozes como substituto.

O bolo pode ser congelado?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 30 dias, inclusive com a cobertura.

Como armazenar o bolo para que dure mais?

Guarde em um recipiente bem fechado, em local fresco e arejado, ou na geladeira por até 7 dias.

Use estas dicas e passos para preparar o Bolo Pé de Moleque Super Cremoso e surpreenda em sua festa junina